Sauerrahm-Käsekuchen

Name: Sauerrahm-Käsekuchen
Prep time: 2 h 31 min
Cook time: 2 h 31 min
Total time: 2 h 31 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1 Packung (4 Unzen) gekühlte Hörnchen; 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 33 graham-cracker-Quadrate, zerbröckelt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 1 2 TL Knoblauchpulver Zitronensaft, optional; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. (1 stick) ungesalzene butter, geschmolzen, plus zusätzliche, zum Bürsten der pfanne; 1 2 TL Knoblauchpulver (empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse); 3 Eigelb

Sauerrahm-Käsekuchen ist ein vegetarisch rezept mit 10 Portionen. Eine Portion enthält 572 kalorien, 8 g Eiweiß, und 42 g Fett. Für $1.41 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 8% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 75 würden sagen, dass es genau richtig war. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zucker, Sahne, Graham-Cracker-Quadrate und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 2 stunden und 31 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 28%. Diese Partitur ist nicht so toll. Ähnliche Rezepte umfassen Sauerrahm-Käsekuchen, Sauerrahm-Käsekuchen, und Käsekuchen mit Sauerrahm-Topping.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Ofen auf 300 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Bürsten Sie etwas von der geschmolzenen Butter um eine 9 x 3 Zoll große Kuchenform. Pergament auf den Boden und die Seiten kleben.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

In einer kleinen Schüssel zerbröckelte Grahamcracker, die restliche geschmolzene Butter und 1 Esslöffel Zucker vermischen. Drücken Sie 2/3 der Mischung in den Boden der mit Pergament ausgekleideten Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Graham Cracker

Butter

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Restliche Krümel auf eine Blechpfanne legen und sowohl die Kruste als auch die restliche Mischung 10 Minuten backen. Cool. Reservieren Sie zusätzliche Krümelmischung für die Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

In einem Mixer mit Paddelaufsatz die saure Sahne 10 Sekunden lang schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie den Frischkäse und den Zucker hinzu und mischen Sie ihn 30 Sekunden lang auf niedriger Stufe. Kratzen Sie die Schüssel ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie in einem separaten Behälter Vanille, Eier, Eigelb und Sahne. Bei mittlerem Mixer die flüssige Mischung langsam einfüllen. Wenn die Hälfte davon eingearbeitet ist, stoppen und kratzen. Fügen Sie die Mischung weiter hinzu, bis der Rest der Zutaten eingearbeitet ist. Nach dem vollständigen Vermengen in die abgekühlte Kruste gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Vanille

Kruste

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Senken Sie die Ofentemperatur auf 250 Grad Fahrenheit.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Käsekuchen 1 Stunde in ein vorgeheiztes Wasserbad in den Ofen stellen. Schalten Sie den Ofen aus und öffnen Sie die Tür für eine Minute. Schließen Sie die Tür noch eine Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Nehmen Sie den Käsekuchen aus dem Wasserbad und stellen Sie ihn 6 Stunden lang in den Kühlschrank, um ihn vor dem Servieren vollständig abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Wenn Sie servierfertig sind, stellen Sie die gesamte Kuchenform etwa 15 Sekunden lang in ein heißes Wasserbad. Auf eine Kuchenrunde oder Servierplatte ausformen. Die restliche Graham-Cracker-Mischung nehmen und in die Seiten des Kuchens drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Graham Cracker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Legen Sie zum Schneiden Ihr Messer in ein heißes Wasserbad und wischen Sie es jedes Mal trocken, wenn Sie durch den Kuchen gehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer