Schokoladen-Bourbon-Pekannuss-Kuchen

Name: Schokoladen-Bourbon-Pekannuss-Kuchen
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 3 Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Pekannüsse; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halbsüße Schokoladenstückchen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze

Schokolade Bourbon Pecan Kuchen erfordert über 1 Stunde und 5 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 5g Protein, 33 G Fett, und insgesamt 413 Kalorien. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Es funktioniert gut als ein ziemlich billiges Dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Eine Mischung aus Bourbon, halbsüßen Schokoladenstückchen, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. ergebnis von 22%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Schokoladen-Pekannuss-Bourbon-Kuchen, Schokolade Pecan Bourbon Kuchen (fettarm!), und Chocolate Bourbon Pecan Pie Cupcakes mit Butter Pecan Zuckerguss für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 325 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eine 9-Zoll-Springform einfetten und mehlen. Schokolade und Butter in einer kleinen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Doppelter Kessel

Schüssel

Vom Herd nehmen und Topf beiseite stellen und die Schüssel auf den Topf stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Eigelb und 1/2 des Zuckers in einer Metallschüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Schneebesen

Schüssel über leicht köchelndes Wasser geben und verquirlen, bis das Eigelb 140 Grad F erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Schüssel vom Herd nehmen und Ei-Zucker-Mischung mit einem elektrischen Mixer zu einer festen Stufe schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie den Bourbon der Schokoladenmischung hinzu und falten Sie dann die Eigelb-Zucker-Mischung in die Schokoladenmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Bourbon

Zucker

Eigelb

Mehl mit Pekannüssen mischen und in Schokoladenmischung falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Pekannüsse

Allzweck-Mehl

Mit einem elektrischen Mixer Eiweiß und den restlichen Zucker zu weichen Spitzen schlagen und dann zu einer Schokoladenmischung falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Schokolade

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Teig in vorbereitete Pfanne geben und 20 bis 25 Minuten backen. Den Kuchen in der Pfanne abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Sobald es gefroren ist, entfernen Sie die Seiten der springform. Kuchen auf einem Rost invertieren und Boden der Springformpfanne entfernen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Drahtgestell

Backofen

Bereiten Sie Ganache vor, indem Sie schwere Sahne zum Kochen bringen und Sahne über Schokoladenstückchen in einer Schüssel gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenstückchen

Schwere Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen bis ganz glatt. Set Drahtgestell mit Kuchen auf der Oberseite der Blechpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Schneebesen

Gießen Sie warme, lauwarme Ganache über den Kuchen, beschichten Sie den Kuchen vollständig und beschichten Sie ihn bei Bedarf. Wackeln Sie vorsichtig Drahtgestell, um überschüssige Ganache abzulassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Kuchen mit Spatel vom Rost nehmen und auf einen Servierteller legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Spachtel