Schwarze Bohnen Quesadillas mit Mais Salsa

Name: Schwarze Bohnen Quesadillas mit Mais Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) abgefüllter gehackter Knoblauch; 2 (kann sein oder überfliegen) abgefüllter gehackter Knoblauch; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) schwarze Bohnen, abgelassen und gespült; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorener Vollkornmais; 4 8-inchs (8-Zoll) Mehl tortillas; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Pflaumen Tomaten; 1 rote Paprika, gehackt; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 tasse preshredded Mexican blend Käse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Wenn Sie Koriander, abgefüllten Knoblauch, Limettensaft und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Mehltortillas zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Zucker-Chips als dessert. 1%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Schwarze Bohnen Quesadillas mit Mais Salsa, Schwarze Bohnen Quesadillas mit Mais Salsa, und Schwarze Bohnen Quesadillas mit warmen Mais Salsa.

Anweisungen

Um die Quesadillas zuzubereiten, heizen Sie den Broiler vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen; saut 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Tomaten, 1/2 Tasse Koriander und Bohnen hinzu; Kochen Sie 5 Minuten oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Tomate

Beans

Legen Sie Tortillas auf ein mit Kochspray überzogenes Backblech. Jede Tortilla mit 1/2 Tasse Bohnenmischung und 3 EL Käse belegen; halbieren. Oberteile leicht mit Kochspray bestreichen. 3 Minuten braten oder bis der Käse schmilzt und die Tortillas braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schneiden Sie jede tortilla in 3 Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Um Salsa zuzubereiten, kombinieren Sie Mais und die restlichen Zutaten in einem kleinen Topf. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter häufigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Servieren mit quesadillas.

Kochausrüstung

Masthähnchen

Pfanne

Backblech

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

abgefüllter gehackter Knoblauch 2(kann sein oder überfliegen)

abgefüllter gehackter Knoblauch 425Nüsse jeder Art (gehackt)

schwarze Bohnen, abgelassen und gespült 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorener Vollkornmais 48-inchs

(8-Zoll) Mehl tortillas 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 2(Winter)

frischer Limettensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Pflaumen Tomaten 1

rote Paprika, gehackt 85Nüsse jeder Art (gehackt)

3/4 tasse preshredded Mexican blend Käse

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 45 Dollar.