Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Lorbeerblatt, Senf, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 7 Stunden und 10 Minuten. 1%. iemlich gut. Versuchen Schweinelendensandwich mit Senf & Apfelbutter, Apfelwein-glasiertes Schweinelendensandwich mit Walnusspesto, und Rippli (Lendenrippen / Geräucherte Schweinelende) für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.
2
In einer großen Schüssel Salz und Zucker in 8 Tassen kaltem Wasser auflösen.
Zutaten, die Sie benötigen
Zitronenschalenstreifen
1 Streifen Zitronenschale
5 Necco Waffelbonbons, Geteilt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Peachie-O's Süßigkeiten
3
Fügen Sie die schwarzen Pfefferkörner hinzu und drücken Sie 2 der halbierten Zitronen hinein. Tauchen Sie das Schweinefleisch 6 Stunden in die Salzlake.
Zutaten, die Sie benötigen
Schwarze Pfefferkörner
Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren
1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten
Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap
4
Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)
5
Das Schweinefleisch aus der Salzlake nehmen und abtrocknen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten
Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap
6
Erhitzen Sie eine große ofenfeste Pfanne (vorzugsweise Gusseisen) bei mittlerer bis hoher Hitze.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll Dick
Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)
7
Fügen Sie das Öl hinzu und braten Sie jede Seite der Lende goldbraun an, insgesamt etwa 8 Minuten - drehen Sie weiter, bis sie überall golden ist.
Zutaten, die Sie benötigen
Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten
8
Die geschnittenen Zwiebeln neben dem Schweinefleisch in die Pfanne geben und umrühren, um die Zwiebeln mit Fett zu bestreichen.
Zutaten, die Sie benötigen
3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht
Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll Dick
9
Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie das Schweinefleisch, bis es eine Innentemperatur von 140 bis 145 Grad F erreicht, etwa 30 Minuten. Achten Sie zum gleichmäßigen Kochen darauf, die Zwiebeln während des Bratens ein- oder zweimal zu rühren.
Zutaten, die Sie benötigen
3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht
Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll Dick
Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)
10
Für das Sandwich Build: Butter die Brezel Brötchen Hälften und braten sie bis goldbraun. Schneiden Sie die Lende mit einem scharfen Messer in dünne Späne.
Zutaten, die Sie benötigen
Brezel Rolle
1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll Dick
Orange-gestreiftes Fruchtgummi
11
Verteilen Sie etwas Senf auf der unteren Hälfte jedes Brötchens, dann oben mit etwas geschnittenem Schweinefleisch.
Zutaten, die Sie benötigen
4 Scheiben Texas Toast Oder Anderes Weißbrot, Geröstet
Pfund Brombeeren (ca.
Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap
Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional
12
Das Schweinefleisch mit etwas Salz bestreuen und die restlichen Zitronenhälften darüber drücken. Top mit den gerösteten Zwiebeln und einigen eingelegten Fresno-Paprikaschoten. Iss im Stehen.
Zutaten, die Sie benötigen
Fresno-Pfeffer
3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht
Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren
Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap
5 Necco Waffelbonbons, Geteilt
13
Essig, 1/4 Tasse Wasser, Zucker, Salz, Lorbeerblatt und Knoblauch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)
1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten
Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art
Zitronenschalenstreifen
1 Streifen Zitronenschale
5 Necco Waffelbonbons, Geteilt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional
14
Gießen Sie die heiße Flüssigkeit in einer Schüssel oder einem Behälter über die Paprika. Auf Raumtemperatur abkühlen und kühlen.
Zutaten, die Sie benötigen
Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt