Schweinefilet mit Auberginen-Relish

Name: Schweinefilet mit Auberginen-Relish
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Japanische auberginen (über 14 unzen insgesamt); 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 6 Nelke knoblauch, ungeschält; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 klein jalapeno-Pfeffer, halbiert (Samen für weniger Hitze entfernen); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Schweinefilet (über 1 1/2 Pfund insgesamt), getrimmt und in 4 Stücke geschnitten; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 1 (kann sein oder überfliegen) paprika, plus mehr zum garnieren; 3 milde Bratpaprika, wie Ungarisch oder Banane, halbiert und entkernt; 1 Haufen Frühlingszwiebeln

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Eine Mischung aus koscherem Salz und Pfeffer, Petersilie, milden Bratschoten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. 8%. ervorragend. Versuchen Schweinefilet mit Kirschgenuss, Schweinefilet mit Mango-Relish, und Schweinefilet mit Dattel und Koriander Relish für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Broiler vorheizen und eine Broilerpfanne mit Folie auslegen. Braten Sie die Paprika, Jalapeno, Auberginen, Schalotten und Knoblauch auf der Folie, bis sie verkohlt sind, etwa 3 Minuten pro Seite. Zum Abkühlen mit einem feuchten Handtuch abdecken, dann Paprika und Auberginen schälen. Drücken Sie den Knoblauch von der Haut. Gemüse und Knoblauch grob hacken und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1 Tüte Frischer Spinat

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

12 Jalapeno-Paprikaschoten (jeweils Ca. 7,6 Cm)

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Bund Frischer Spinat (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Das Schweinefleisch mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

¼ Teelöffel Oregano

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie das Schweinefleisch; kochen, drehen, bis golden, ca. Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel und kochen Sie, drehen Sie, bis ein Thermometer in die Mitte 150 Grad F registriert, etwa 8 weitere Minuten. Legen Sie das Schweinefleisch beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Fügen Sie den Zitronensaft der Pfanne hinzu, fügen Sie dann die Auberginenmischung und den Paprika hinzu; durchwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie hinzufügen. Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden; mit der Aubergine genüsslich servieren und mit Paprika garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt