Schweinefilet mit costaricanischer Kaffeeglasur

Name: Schweinefilet mit costaricanischer Kaffeeglasur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch heiß gebrühter Kaffee; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dunkler rum; 1 1 EL getrockneter Oregano geriebener geschälter frischer Ingwer; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 1 1 EL getrockneter Oregano gemahlener Kaffee; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 4 Tassen Weizenmehl; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Schweinefilet; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 serrano chiles, gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano butter oder stick margarine, erweicht; 2 Heath Bar Toffeestücke ungesüßter Kakao

Schweinefilet mit costaricanischer Kaffeeglasur könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 219 kalorien, 24 g Eiweiß, und 7 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Für $1.48 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 17% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Margarine, Serrano-Chili, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Melasse aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht die Melasse Keksmischung als Nachtisch. punktzahl von 47%, dieses Gericht ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinefilet mit costaricanischer Kaffeeglasur, Costaricanische Kaffee-Panna Cotta mit bittersüßer Schokoladen-Rum-Sauce, und Marinade aus Costa Rica.

Anweisungen

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen; 5 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Ingwer, Knoblauch und Serrano hinzufügen; 2 Minuten anbraten. Melasse einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Melasse

Knoblauch

Ingwer

Vom Herd nehmen; Rum vorsichtig einrühren. Kochmischung 2 Minuten. Gebrühten Kaffee, gemahlenen Kaffee, Zimt und Kakao einrühren. Zum Kochen bringen; kochen, bis es auf 1 1/2 Tassen reduziert ist (etwa 20 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Gebrühter Kaffee

Gemahlener Kaffee

Zimt

Kakaopulver

Rum

Vom Herd nehmen; abkühlen lassen.

Die Mischung in einen Mixer geben und glatt rühren. Butter und Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fett vom Schweinefleisch abschneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Schweinefleisch der Länge nach in 8 1/2 Zoll breite Streifen schneiden. Schweinefleischstreifen auf 8 (10 Zoll) Spieße fädeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill vorbereiten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kebabs auf einen mit Kochspray beschichteten Grillrost legen; Auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Gargrad 4 Minuten grillen, häufig wenden und mit Kaffeemischung begießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kaffee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

heiß gebrühter Kaffee 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dunkler rum 11 EL getrockneter Oregano

geriebener geschälter frischer Ingwer 2

Knoblauchzehen, gehackt 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Zimt 11 EL getrockneter Oregano

gemahlener Kaffee 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

4 Tassen Weizenmehl 11 EL getrockneter Oregano

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Schweinefilet 1Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 1

serrano chiles, gehackt 11 EL getrockneter Oregano

butter oder stick margarine, erweicht 2Heath Bar Toffeestücke

ungesüßter Kakao

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind meine Favoriten für Schweinefilet. Der leichte Körper des Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundiger tanninhaltiger Malbec passt zu fettigen Schnitten und Grillgerichten. Der Rutini Trumpeter Malbec mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 13 Dollar pro Flasche.

Rutini Trompeter Malbec

Helles violettes Rot, verführerisch fruchtige Pflaumenaromen und Gewürzprofil (Zimt, Kardamom, schwarzer Pfeffer). dieser Rotwein hat einen großartigen Körper und seine lebendige Struktur betont intensive Tannine mit einem samtigen Nachgeschmack.Ideale Paarungen sind Grillfleisch, Lammgerichte, Empanadas oder Süßwasserfische.