Schüssel geräucherte Garnelen

Name: Schüssel geräucherte Garnelen
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch brauner Senfsamen; 1 Doppelt gefüllte Oreos Paket Milk Duds; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 0 Heath Bar Toffeestücke boden Piment; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Ingwer; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Unze X-Rated Fusion Likör; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ganze Garnelen (21-25 zählen), gründlich gespült und abgelassen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockenes Senfpulver; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt all-natürliche chunk Holzkohle; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hackschnitzel; 1 Doppelt gefüllte Oreos Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Streifen Zitronenschale; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig

Schüssel geräucherte Garnelen erfordert: 1 Stunde und 35 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 70g Eiweiß, 143g Fett, und insgesamt 3053 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenen Zimt, koscheres Salz, Jumbo-Garnelen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den braunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als dessert. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 67%, was solide ist. Versuchen Geräucherter Lachs Mittagessen Salatschüssel, Geräucherter Schinken & Pilz Omelett - Frühstück Schüssel Stil, und Warme gewürzte Linsenschüssel mit Joghurt und geräucherten Mandeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Holzspäne in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Beiseite stellen und 1 Stunde einweichen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Zwischenzeit die Salz-, Zucker-, Wasser- und Pfefferflocken in einen Wasserkocher geben und erhitzen, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben. Schalten Sie den Wasserkocher aus und fügen Sie das Eis hinzu. Rühren, bis die sole abgekühlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Sole

Zucker

Wasser

Salz

Eis

Legen Sie die Garnelen in einen 1-Gallonen-Ziptop-Beutel und gießen Sie sie über die Salzlake.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Sole

In einen Behälter geben und in den Kühlschrank stellen, bis die Holzspäne eingeweicht sind, etwa 45 weitere Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Während die Garnelen salzen, erhitzen Sie etwa 2 Liter Holzkohle in einem Schornsteinstarter, bis die Kohlen mit einer weißen Asche bedeckt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Nachdem die Chips eingeweicht sind, abtropfen lassen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Die Garnelen in einem Sieb abtropfen lassen und 4 bis 6 abgerundete Spieße einfädeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Spieß

Übertragen Sie die Holzkohle vorsichtig in eine große runde 18-Zoll-Edelstahlschüssel. Decken Sie die Holzkohle mit den Holzspänen ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Garnelenspieße direkt auf die Chips und achten Sie darauf, dass die Garnelen nicht in direkten Kontakt mit der Holzkohle kommen und dass sich die Garnelen in einer Schicht befinden. Drehen Sie eine andere, kleinere (13 bis 14 Zoll) Metallschale auf die Garnelen. Kochen Sie für 15 bis 20 Minuten oder bis durch gekocht.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Warm oder gekühlt servieren.

In einer kleinen Schüssel den Senfkorn, den trockenen Senf und das Wasser verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfkorn

Senfpulver

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Die Senf-Wasser-Mischung in einen kleinen Topf geben und die restlichen Zutaten hinzufügen. Bei starker Hitze köcheln lassen. Nicht kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Vom Herd nehmen und mit einem Handmixer 5 bis 10 Sekunden lang pürieren, während Sie mit Öl beträufeln, wobei einige der Samen auf Wunsch intakt bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

In ein Glasgefäß oder einen Behälter geben, abkühlen lassen, abdecken und vor dem Gebrauch über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Bis zu 1 Monat im Kühlschrank aufbewahren.

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Immersions-Mixer

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

brauner Senfsamen 1Doppelt gefüllte Oreos

Paket Milk Duds 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)0Heath Bar Toffeestücke

boden Piment 0Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Zimt 0Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Ingwer 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Unze X-Rated Fusion Likör 907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

ganze Garnelen (21-25 zählen), gründlich gespült und abgelassen 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockenes Senfpulver 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

all-natürliche chunk Holzkohle 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Hackschnitzel 1Doppelt gefüllte Oreos

Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zitronenschalenstreifen 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Streifen Zitronenschale 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.