Senf & Rosmarin Schweinekoteletts

Name: Senf & Rosmarin Schweinekoteletts
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner milder Senf (vorzugsweise Deutsch, aber Französisch ist in Ordnung); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 fette Knoblauchzehe, dünn geschnitten; 2 zweige rosmarin, Blätter abgestreift; 1 1 EL getrockneter Oregano sherry oder Balsamico-Essig; 4 schweineschulter oder Spare Rib Koteletts, über 200g 8oz jeder

Senf & Rosmarin Schweinekoteletts dauert ungefähr 15 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Hauptgericht hat 294 Kalorien, 23 G protein, und 21 G Fett pro portion. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von BBC Good Food hat 58 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich milden Senf, Balsamico-Essig, fette Knoblauchzehe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 2%. Versuchen Schweinekoteletts mit Senf, Rosmarin und Kapern, Rosmarin Senf Lammkoteletts, und Rosmarin-Senf-Schweinefleisch mit Pfirsichen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie Senf, Öl, Knoblauch, Rosmarinblätter, Essig und etwas schwarzen Pfeffer. Tipp in einen großen Lebensmittelbeutel dann fügen Sie die Schweinekoteletts. Reiben Sie zusammen, versiegeln und marinieren Sie für 3 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Schwarzer Pfeffer

Schweinekoteletts

Senf

Essig

Knoblauch

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Die Koteletts ihrer Marinade abtropfen lassen. Dies kann dann aus dem Beutel gepresst und mit etwas kaltem Wasser gemischt werden, bis es flüssig ist. Um auf einer Bratpfanne zu kochen, erhitzen Sie die Bratpfanne, bis eine gute Hitze aufsteigt, und kochen Sie sie 10 Minuten lang, wobei Sie sich ein- oder zweimal drehen. Während sie kochen, gelegentlich mit den Marinadensäften bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und mit Salz würzen. Um das Fleisch ein wenig zu entspannen, lassen Sie es vor dem Servieren etwa 10 Minuten lang locker mit Folie bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Kochausrüstung

Pfanne

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

milder Senf (vorzugsweise Deutsch, aber Französisch ist in Ordnung)32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1

fette Knoblauchzehe, dünn geschnitten 2zweige

rosmarin, Blätter abgestreift 11 EL getrockneter Oregano

sherry oder Balsamico-Essig 4

schweineschulter oder Spare Rib Koteletts, über 200g 8oz jeder

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind eine gute Wahl für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Der Santan Ema Reserve Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.