Shiitake Frittata Quadrate mit Prosciutto

Name: Shiitake Frittata Quadrate mit Prosciutto
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geriebener schwarzer Pfeffer; 6 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 24 dünner frischer Schnittlauch, leicht blanchiert; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Shiitake-Pilze, Stiele verworfen und Kappen fein gehackt; 2 (Winter) fein gehackte frische Estragonblätter; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein zerkleinerten Parmesan; 8 Scheibe dünne Scheiben prosciutto; 2 schalotten, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) ungesalzene butter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 2 groß ganze große Eier

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und primal Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 10%. Dieser Score ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Shiitake Frittata Quadrate mit Prosciutto, Scallop, Shiitake und Prosciutto Skillet Surprise, und Gemüse Frittata Quadrate für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter in einer 9 bis 10-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mäßiger Hitze schmelzen; dann kochen Pilze und Schalotten, gelegentlich umrühren, 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Pilze zart und golden sind, etwa 5 Minuten. Estragon einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Während die Pilze kochen, schlagen Sie leicht ganze Eier, Weiß, Parmesan, koscheres Salz und Pfeffer zusammen, um zu schmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Hunt's® Tomatensauce

8 (U-12) Garnelen

Broiler vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Eiermischung zu den Pilzen geben; dann bei starker Hitze kochen, zügig rühren, bis die Eier weich gerührt sind, 2 zu 4 Protokoll. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und formen Sie die Frittata mit einem Spatel zu einem 6 1/2-Zoll-Quadrat. Bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten kochen, bis der Boden fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Süße Rote Paprikaringe

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Ort pfanne unter broiler (wrap nichtmetall griffe in folie), 5 zu 6 zoll von wärme, und braten, bis eier sind nur fest zu die touch und kaum golden, 1 zu 2 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Frittata auf ein Schneidebrett geben und abkühlen lassen. Schneiden Sie die Kanten des Quadrats ab und schneiden Sie die Frittata in 24 Rechtecke.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie jede Prosciutto-Scheibe der Länge nach in 3 Streifen. Wickeln Sie einen Prosciutto-Streifen der Länge nach um jedes Ei-Rechteck und binden Sie dann einen Schnittlauch quer herum.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Waschen Und Schöne Blätter Beiseite Legen, Zum Garnieren

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Bei Raumtemperatur servieren.

Hinweis der Köche: Frittata-Quadrate können einen Tag im Voraus hergestellt und gekühlt, mit einem angefeuchteten Papiertuch und dann mit Plastikfolie abgedeckt werden. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos