Sichuan Tofu mit Knoblauchsauce

Name: Sichuan Tofu mit Knoblauchsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Agavennektar oder Zucker; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (bis zu einem Esslöffel); 1 1 Pfund Zucchini, chili Knoblauchpaste (bis zu 2 Teelöffel); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) fester oder extra-fester tofu; 2 (Winter) gehackter frischer Ingwer; 6 große Nelken knoblauch, gehackt (bis zu 1 Kopf); 1 Haufen Eisbergsalat, in 5 cm große Stücke geschnitten; 2 (Winter) natriumreduzierte Sojasauce; 2 (Winter) reisessig; 2 (Winter) schwarzer Reisessig; 0 (kann sein oder überfliegen) Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warme Gemüsebrühe; 2 (kann sein oder überfliegen) maisstärke aufgelöst in 2 TL. Wasser; 8 süßwasser Kastanien; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Shao Hsing-Wein oder trockener sherry

Sichuan Tofu mit Knoblauchsauce könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 9g protein, 3g Fett, und insgesamt 138 Kalorien. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Sesamöl, Reisessig, Chili-Knoblauchpaste und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. olide. Versuchen Einfacher Sichuan Mapo Tofu / Würziger Tofu, Sichuan-Stil Tofu mit Pilzen, und Sichuan Pfeffer & knuspriger Tofu Stir Fry auf grünen Tee Soba Nudeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Tofu der Breite nach in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden. Dann schneiden Sie jede Scheibe der Breite nach in 1/2-Zoll-Sticks von 1 1/2-Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Legen Sie die Stücke in einen Reißverschlusstasche und fügen Sie die Gemüsebrühe, 1 EL. Wein und 1 El. Sojasauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Sojasauce

Wein

Lassen Sie es marinieren und drehen Sie den Beutel alle paar Minuten, während Sie das Gemüse und die Sauce zubereiten. In einer kleinen Schüssel oder Messbecher, mischen Sie die Essig, 2 EL. Sojasauce, 1 EL. wein, Agavennektar oder Zucker, Chili-Knoblauchpaste und Sesamöl. Beiseite. Die Wasserkastanien schälen und in Scheiben schneiden und jede Scheibe in Fetzen schneiden, etwa drei Stücke pro Scheibe. Schneiden Sie die grünen Zwiebeln dünn und trennen Sie die dunkelgrünen Spitzen von den hellgrünen und weißen Teilen. Sprühen oder reiben Sie eine große Antihaftpfanne leicht mit Öl ein und erhitzen Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasserkastanien

Agave

- Knoblauch-paste

Grüne Zwiebeln

Sesamöl

Pflanzlich

Sojasauce

Chili-Pfeffer

Soße

Zucker

Wein

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Pfanne

Schüssel

Fügen Sie die hellen Jakobsmuschelscheiben, den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie sie 1-2 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Ingwer

Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Sprühen Sie die Pfanne erneut leicht ein und geben Sie den Tofu und die Marinade in die Pfanne, um sicherzustellen, dass sich der Tofu in einer einzigen Schicht befindet. Wenn die Marinade verdunstet ist, drehen Sie den Tofu (der unten hellbraun sein sollte) vorsichtig um und kochen Sie die andere Seite braun.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die grüne Zwiebelmischung zurück in die Pfanne und kochen, Rühren für eine weitere Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Wasser Kastanien und Sauce und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen