Soda-Cracker-Fudge

Name: Soda-Cracker-Fudge
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 64
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Nüsse jeder Art (gehackt) beste Qualität dunkle Schokolade; 3 (kann sein oder überfliegen) packung mit nicht aromatisierter Gelatine; 5 (Winter) (z. B. Crunch Bar); 24 saltine Cracker, grob zerkleinert; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser, für Gelatine, plus 1/4 Tasse für Sirup; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Soda Cracker Fudge könnte nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 64 Portionen. mit 73 Kalorien, 1g Eiweiß, und 2 G Fett jeder. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wasser, Zucker, Erdnussbutter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. %. erbesserbar. Ähnliche Rezepte umfassen Soda Cracker Schokolade Süßigkeiten, Graham-Cracker-Fudge, und Gesunde Graham Cracker Fudge (glutenfrei).

Anweisungen

Eine 8 x 8-Auflaufform großzügig einfetten und beiseite stellen. Mischen Sie in einer großen Schüssel Erdnussbutter und zerkleinerte Salzincracker. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Saltine Cracker

Erdnussbutter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Schüssel

In der Schüssel eines elektrischen Mixers Gelatine gleichmäßig über 1/3 Tasse kaltes Wasser streuen. Lassen Sie die Gelatine etwa 5 Minuten weich werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

In einem kleinen Topf 1/4 Tasse Wasser, 1 Tasse Zucker und Vanille mischen und bei mittlerer Hitze umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Hören Sie auf zu rühren, und legen Sie ein Süßigkeitenthermometer in Zuckerwasser und wischen Sie alle Zuckerkristalle mit einer nassen Bürste von der Seite. Kochen Sie Zucker, bis die Temperatur die "Soft-Ball-Stufe" (238 ° F) erreicht hat, und lassen Sie Ihre Augen nicht davon ab. Timing ist alles in der Konfektion und Sie möchten nicht, dass der Sirup kristallisiert. Sobald 238 ° F erreicht ist, vom Herd nehmen. Arbeiten Sie schnell, fügen Sie Sirup zu weicher Gelatine hinzu. Rühren Sie die Mischung mit dem Schneebesen eines elektrischen Mischers einige Minuten lang von Hand, während sie abkühlt.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Sirup

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Handmischer

Schneebesen

Schlagen Sie die Mischung mit dem Schneebesen auf mittlerer Höhe, bis sich weiche Spitzen bilden und die weiße, flauschige Mischung ihre Form behält, etwa 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Während die Marshmallow-Mischung schlägt, mischen Sie Milch und 2 Tassen Zucker in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Marshmallows

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Stoppen Sie das Rühren und legen Sie ein Süßigkeitenthermometer in die Mischung. Kochen Sie die Zuckermischung bei mittlerer Hitze, bis die Temperatur die "Soft-Ball-Stufe" (238 ° F) erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Vom Herd nehmen und schnell über Crackermischung gießen. Arbeiten schnell in Marshmallow-Creme hinzufügen, Rühren, bis nur kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Marshmallow Creme

Crackern

Gießen Sie Fudge in vorbereitete 8 x 8 Schüssel. Drücken Sie den Fudge mit einem großen Blatt Wachspapier in die Schüssel und sorgen Sie für eine gleichmäßige Verteilung.

Zutaten, die Sie benötigen

Rothäutige Gesalzene Erdnüsse, Erhältlich Im Snack-Gang Des Marktes