Spaghetti Carbonara

Name: Spaghetti Carbonara
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 4 groß Eier, leicht geschlagen; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse geriebener Parmesan (über , plus mehr zum Topping; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) spaghettitrgern; 6 Scheibe dick geschnittener Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

Spaghetti Carbonara könnte nur die Mediterran Rezept, das Sie suchen. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 34g protein, 34g Fett, und insgesamt 716 Kalorien. Dieses Rezept wird von 16 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Parmesan, Petersilie, Spaghetti und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Ein paar Leute, die wirklich gern das Hauptgericht. 5%. iemlich gut. Versuchen Spaghetti Carbonara, Spaghetti Carbonara, und Spaghetti Carbonara für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie wie auf dem Etikett angegeben. Reservieren Sie 1/4 Tasse Kochwasser und lassen Sie die Nudeln abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

In der Zwischenzeit den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Spaghetti und reservierte Pasta Kochwasser in die Pfanne und werfen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spaghettitrgern

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Eier, Parmesan, 1/2 Teelöffel Salz und 1 1/2 Teelöffel Pfeffer; toss zu beschichten. Kochen, kontinuierlich werfen, um ein Rühren der Eier zu vermeiden, bis die Sauce cremig ist, ca. Petersilie einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Petersilie

Pfeffer

Soße

Salz

Servieren Sie gekrönt mit mehr Parmesan.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Foto von Justin Walker

Kochausrüstung

Topf

Pfanne

Zutaten

Portion:

4groß

Eier, leicht geschlagen 2(Winter)

gehackte frische Petersilie 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 113Nüsse jeder Art (gehackt)

tasse geriebener Parmesan (über , plus mehr zum Topping 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener Pfeffer 340Nüsse jeder Art (gehackt)

spaghettitrgern 6Scheibe

dick geschnittener Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 62 Dollar.