Spicy Dr. Pepper zerkleinertes Schweinefleisch

Ofen auf 300 Grad vorheizen. Zwiebel schälen und in Keile schneiden.

Legen Sie sie in den Boden eines großen holländischen Ofens.Den Schweinebraten großzügig salzen und pfeffern, dann auf die Zwiebeln in der Pfanne legen.

Gießen Sie die Dose Chipotle-Paprika über das Schweinefleisch (fügen Sie die Sauce hinzu.)

Gießen Sie beide Dosen roten Pfeffer hinein.

Braunen Zucker in den Saft geben und einrühren.

Deckel fest auf Topf legen, dann Topf in den Ofen stellen. Mindestens sechs Stunden kochen lassen und während des Garvorgangs zwei- oder dreimal braten. Überprüfen Sie Fleisch nach sechs Stunden; Es sollte absolut auseinanderfallen (verwenden Sie zwei Gabeln zum Testen.) Wenn es nicht auseinander fällt, kehren Sie für eine weitere Stunde in den Ofen zurück.

Fleisch aus dem Topf nehmen und auf ein Schneidebrett oder eine andere Arbeitsfläche legen. Verwenden Sie zwei Gabeln, um Fleisch zu zerkleinern und große Fettstücke wegzuwerfen. Belasten Sie so viel Fett wie möglich von der Oberseite der Kochflüssigkeit und entsorgen Sie es. Geben Sie das zerkleinerte Fleisch in die Kochflüssigkeit zurück und halten Sie es warm, bis es servierfertig ist. (Sie können das Fleisch und die Flüssigkeit auch separat kühlen und dann gehärtetes Fett entfernen, sobald es kalt ist. Erhitzen Sie dann die Flüssigkeit auf dem Herd und geben Sie das Fleisch zum Aufwärmen in die Flüssigkeit zurück.

Auf warmen Mehltortillas servieren. Top mit geschreddertem Salat, Tomatenwürfeln, geriebenem Käse, Avocadoscheiben, Salsa und was auch immer Sie möchten.