Süß-saure Seezunge: Sfogi in Saor

Name: Süß-saure Seezunge: Sfogi in Saor
Prep time: 1 h 14 min
Cook time: 1 h 14 min
Total time: 1 h 14 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 72 Nüsse jeder Art (gehackt) Korinthe; 72 Nüsse jeder Art (gehackt) Korinthe; 63 Nüsse jeder Art (gehackt) Allzweckmehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer; 216 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, plus 1/4 Tasse; 1 Spanische Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel gehackt; 34 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 359 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Sole; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze

Süß-saure Seezunge: Sfogi in Saor könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 32 g Protein, 21 g Fett und insgesamt 471 Kalorien. Dieses milchfreie und pescatarianische Rezept reicht für 4 Personen und kostet 6,37 $ pro Portion. Wenn Sie Seezunge, Salz und Pfeffer, Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 2 Personen fanden dieses Rezept lecker und sättigend. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 14 Minuten. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 62 % verdient. Dieses Ergebnis ist gut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie süß-saure gebratene Seezunge, Sarde En Saor (Sardinen nach venezianischer Art) und süße Chili-Kokos-Seezunge En Papillote.

Anweisungen

Erhitzen Sie 1 Tasse Öl in einem tiefen Topf auf 375 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Seezungenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets im gewürzten Mehl wenden und im heißen Öl goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Paket Gefrorenes Eintopfgemüse, Aufgetaut

Seezungenfilets

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

In einer 12 bis 14 Zoll großen Bratpfanne das restliche 1/4 Tasse Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie 10 bis 12 Minuten lang, bis sie weich und leicht braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Johannisbeeren, Zucker, Pinienkerne und Essig hinzufügen und zum Kochen bringen. 5 bis 6 Minuten kochen, bis die Johannisbeeren weich sind, dann abkühlen lassen. Wenn alle Zutaten abgekühlt sind, wählen Sie eine Tonschüssel aus, in die gerade die gebratenen Filets passen und die leicht überlappen. Mit der süß-sauren Mischung belegen und 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse

Korinthe

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Gelbe Und Grüne Lakritze

Bei Zimmertemperatur servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

72Nüsse jeder Art (gehackt)

Korinthe 72Nüsse jeder Art (gehackt)

Korinthe 63Nüsse jeder Art (gehackt)

Allzweckmehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer 2166 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natives Olivenöl extra, plus 1/4 Tasse 1

Spanische Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel gehackt 34Nüsse jeder Art (gehackt)

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse 3596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Sole 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio und Grüner Veltliner sind eine gute Wahl für Sole. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Zu jedem fein gewürzten Weißfisch passt ein knackiger Weißwein, etwa ein Pinot Grigio oder ein Grüner Veltliner. Fleischiger, stark gewürzter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 23 Dollar.