Süßkartoffel & Grünkohl Wraps

Name: Süßkartoffel & Grünkohl Wraps
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 EL Rotweinessig süßkartoffel, durchbohrt; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 EL Rotweinessig gelbe Zwiebel, dünn geschnitten; 2 vegane Chorizo-Würste, zerbröckelt (Ich empfehle dringend Feldbraten mexikanische Chipotle-Würste—ich hasse alle überverarbeiteten Sojafleischprodukte); 1 kleiner Haufen Grünkohl, gehackt; 1 für jeden. salz und Pfeffer, nach Geschmack; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch brauner Reis, gekocht nach Packung mit 1 TL. olivenöl zum Kochwasser hinzugefügt; 1 1 EL getrockneter Oregano frischer Limettensaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Koriander, gehackt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gekochte (oder in Dosen) schwarze Bohnen, erwärmt; 1 Doppelt gefüllte Oreos geräucherter spanischer paprika; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch salsa (eine süße oder rauchige salsa würde gut funktionieren); 4 Vollkorn-tortillas, erwärmt

Benötigen Sie eine milchfreies Hauptgericht? Sweet Potato & Kale Wraps könnte ein enormes Rezept sein, um zu versuchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 18g protein, 14g Fett, und insgesamt 468 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 5 leute fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Dieses Rezept von Oh My Veggies erfordert Limettensaft, Paprika, Salz und Pfeffer sowie vegane Chorizo-Würste. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten. %. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Süßkartoffel & Grünkohl Wraps, Mexikanische Quinoa und Süßkartoffel Kale Wraps {Glutenfrei, vegetarisch, fettarm}, und Avocado und Süßkartoffel wraps.

Anweisungen

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Süßkartoffel auf ein Backblech oder eine Aluminiumfolie und braten Sie sie 40-60 Minuten lang oder bis sie weich sind und anfangen zu karamellisieren. Etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backblech

In der Zwischenzeit Olivenöl in einer großen Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel dazugeben und umrühren. Zwiebel langsam karamellisieren lassen und gelegentlich umrühren. (Auf meinem Herd dauert es ungefähr eine Stunde, Zwiebeln zu karamellisieren, obwohl andere Leute mir gesagt haben, dass es 30 Minuten dauert — verwenden Sie hier Ihr bestes Urteilsvermögen!)

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Wenn die Zwiebel fast karamellisiert ist, zerbröckelte Chorizo einrühren. Weiter kochen für 6-8 Minuten, oder bis Chorizo beginnt zu braun.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Zwiebel

Gehackten Grünkohl hinzufügen und abdecken. Kochen, bis Grünkohl hellgrün und verwelkt ist, etwa 5 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Grünkohl

Vom Herd nehmen.

Süßkartoffelhaut entfernen und innen in einer kleinen Schüssel zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Süßkartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie Reis, Limettensaft, Koriander und Salz in einer anderen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Cilantro

Reis

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer anderen Schüssel (letzte, ich verspreche!), schwarze Bohnen und Paprika verrühren, bis die Bohnen überzogen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Bohnen

Flüssigunzen Frischwasser

Beans

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

So montieren, teilen gemüse und chorizo mischung, reis, süßkartoffeln, bohnen, und salsa unter 4 tortillas. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie einen Burrito einwickeln, befolgen Sie diese praktischen Anweisungen für Dandy.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Wickeln