TBL Panzanella

Name: TBL Panzanella
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 vgl. geriebener Parmesan chiffonade basilikum; 1 vgl. geriebener Parmesan chiffonade basilikum; 6 2 Esslöffel geschmolzene Butter bacon, cooked, chopped, drippings reserved; 946 Habanero-Pfeffer French bread cut into 1-inch cubes and dried overnight; 298 Habanero-Pfeffer halbierte Traubentomaten; 298 Habanero-Pfeffer halved yellow pear tomatoes or roughly chopped heirloom tomatoes; 1 vgl. geriebener Parmesan chiffonade Minze; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel oil, for searing; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel New York Strip Steaks; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 60 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 94 Habanero-Pfeffer gehackter Römersalat; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser

Wenn Sie etwa 35 Minuten Zeit in der Küche haben, ist TBL Panzanella möglicherweise ein tolles milchfreies Rezept zum Ausprobieren. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit jeweils 593 Kalorien , 21 g Protein und 19 g Fett . Für 2,74 $ pro Portion deckt dieses Rezept 27 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es eignet sich gut als erschwingliche Beilage. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 5 Fans. Wenn Sie Olivenöl, Chiffonade-Minze, Brot und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Nur wenige Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erzielt dieses Rezept eine Löffelnote von 43 % , was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Panzanella , Panzanella und Panzanella .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Brotwürfel im Speckfett vermengen. Die halbierten Traubentomaten in 2 EL Öl mit der Schnittfläche nach unten etwa 5 Minuten anbraten, bis sie karamellisiert sind, dann beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Französisches Brot In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden Und über Nacht Trocknen

In 1-Zoll-Würfel Schneiden Und über Nacht Kochen

2 Tassen Halbierte Gelbe Birnentomaten Oder Grob Gehackte Alte Tomaten

Halbierte Gelbe Birnentomaten Oder Grob Gehackte Alte Tomaten

Rotweinessig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und das Olivenöl langsam in einem dünnen Strahl einrühren, bis es emulgiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Chiffonade-Minze

2 Esslöffel Öl Zum Anbraten

Öl, Zum Anbraten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Alle Tomaten, Brot, Speck und Salat vermischen und mit Vinaigrette anrichten, gut vermischen, mit Minze und Basilikum garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Serrano-Chilis Oder 1 Große Jalapeño, Entkernt Und Gehackt

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Zutaten

Portion:

1vgl. geriebener Parmesan

chiffonade basilikum 1vgl. geriebener Parmesan

chiffonade basilikum 62 Esslöffel geschmolzene Butter

bacon, cooked, chopped, drippings reserved 946Habanero-Pfeffer

French bread cut into 1-inch cubes and dried overnight 298Habanero-Pfeffer

halbierte Traubentomaten 298Habanero-Pfeffer

halved yellow pear tomatoes or roughly chopped heirloom tomatoes 1vgl. geriebener Parmesan

chiffonade Minze 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

oil, for searing 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

New York Strip Steaks 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)601 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 94Habanero-Pfeffer

gehackter Römersalat 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Panzanella passt sehr gut zu Chianti, Verdicchio und Trebbiano. Italiener kennen sich mit Essen aus und sie kennen sich mit Wein aus. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kräftigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 40 Dollar.

Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva

Sehr komplexes und würziges Bouquet, das an rote Früchte, Kirschmarmelade und weißen Pfeffer erinnert; Reichhaltige Erdigkeit, bestätigt am vollen, reichen, seidigen und anhaltenden Gaumen.