Teigwaren Carbonara

Name: Teigwaren Carbonara
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) speck, gewürfelt; 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 3 groß Eigelb; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) trockene linguine; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Tasse geriebener Parmesan, plus mehr zum garnieren; 1 klein gelbe Zwiebel, fein gehackt

Pasta Carbonara könnte genau das sein Mediterran rezept, nach dem Sie suchen. Für $1.82 pro Portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Eine Portion enthält 824 kalorien, 35 g Eiweiß, und 35 g Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 minuten. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Geh in den Laden und hol dir Zwiebeln, Pfeffer, Linguine und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Eigelb aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Aprikosenstreusel als Nachtisch. punktzahl von 52%, dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Teigwaren Carbonara, Teigwaren Carbonara, und Teigwaren Carbonara.

Anweisungen

Kochen Sie die Linguine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und reservieren Sie 1 1/2 Tassen Kochwasser.In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den Speck knusprig braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflaumentomate, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Speck

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben. Löffel ab und verwerfe alle außer 2 Esslöffel Specktropfen.Pfanne wieder auf mittlere Hitze stellen, Zwiebel hinzufügen und 3 bis 4 Minuten weich kochen.Die abgetropften Nudeln zusammen mit dem Nudelwasser, dem Speck und der Zwiebel schnell in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Wasser

Zwiebel

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Topf

Stellen Sie den Topf bei schwacher Hitze auf und kochen Sie ihn unter häufigem Umwerfen, bis er durchgewärmt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Vom Herd nehmen und das Eigelb nacheinander schnell unter Rühren nach jeder Zugabe hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Fügen Sie den Parmesan und 1/2 Teelöffel Pfeffer hinzu und rühren Sie, bis die Sauce leicht eindickt.Unter Schüsseln teilen. Mit zusätzlichem Parmesan und dem restlichen Pfeffer belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Pfeffer

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

speck, gewürfelt 1(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 3groß

Eigelb 454Nüsse jeder Art (gehackt)

trockene linguine 113Nüsse jeder Art (gehackt)

Tasse geriebener Parmesan, plus mehr zum garnieren 1klein

gelbe Zwiebel, fein gehackt

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch passt sehr gut zu Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Sie könnten Felsina Berardenga Chianti Classico ( halbe Flasche) probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.

Felsina Berardenga Chianti Classico ( Halbe Flasche)

"Zeigt frische Beeren, mit einem Hauch von Blumen, frischen Kräutern und Schokolade. Vollmundig, mit frischem Gaumen, gut eingebundenen Tanninen und einem ausgewogenen Abgang. Viel Kirsche und leichte Würze. Am besten nach 2003."-Wine Spectator