Teriyaki Black Cod mit klebrigen Reiskuchen und gebratenem Baby Bok Choy

Name: Teriyaki Black Cod mit klebrigen Reiskuchen und gebratenem Baby Bok Choy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Japanisch, Asiatisch
Ingredients: 9 baby Bok Choy, der Länge nach halbiert; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Kabeljaufilets ohne Haut, jeweils 1 Zoll dick; 1 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter geschälter frischer Ingwer; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 Prise Prise koscheres Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Sojasauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Orangensaft (aus 3 Orangen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dünn geschnittene Schalotten (weiße und hellgrüne Teile), zum servieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sesamsamen, geröstet, zum Servieren; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sushi-Reis; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesüßter Reisessig

Teriyaki Black Cod mit klebrigen Reiskuchen und gebratenem Baby Bok Choy ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 25g protein, 2 G Fett, und insgesamt 253 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept ist typisch für die japanische Küche. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Mirin, ungesüßten Reisessig, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Orangensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Pflaumen-Sherbert mit Orangensaft und Pflaumenwein als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 0%. olide. Versuchen Sheet-Pan Teriyaki Lachs und Baby Bok Choy, Gebratene Baby Bok Choy Mit Tofu & Shiitakes, und Bok Choy, Shiitake und Knoblauchnudeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Wasser schnell zum Kochen. Bereiten Sie eine Schüssel Eiswasser vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Den Bok Choy in das kochende Wasser geben und 30 Sekunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bok Choy

Wasser

Lassen Sie den Bok Choy ab und geben Sie ihn sofort zum Abkühlen für 2 Minuten in das Eiswasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Bok Choy

Lassen Sie den Bok Choy abtropfen und legen Sie ihn auf ein sauberes Küchentuch, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bok Choy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Bereiten Sie die klebrigen Reiskuchen vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Klebreis

Den Reis in eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Verwenden Sie Ihre Hand, um den Reis ein paar Mal zu wischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Abtropfen lassen und wiederholen, bis das Wasser in der Schüssel klar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Geben Sie den Reis in einen kleinen Topf mit schwerem Boden und fügen Sie Wasser hinzu, um ihn 1 Zoll zu bedecken. Decken Sie die Pfanne ab; Decken Sie die Pfanne für beste Ergebnisse während des Kochens zu keinem Zeitpunkt auf. 4 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; Sie können erkennen, dass das Wasser durch die große Menge Dampf kocht, die unter dem Deckel austritt. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie abgedeckt 10 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Die Pfanne vom Herd nehmen und abgedeckt 15 Minuten stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Eine kleine Bratpfanne mit Traubenkernöl besprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Traubenkernöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten, Knoblauch und Ingwer und kochen, Rühren, bis nur weich und duftend, etwa 30 Sekunden. Falten Sie die Schalottenmischung zusammen mit Essig, Mirin, Salz und Pfeffer in den warmen, gekochten Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Reis

Grüne Zwiebeln

Essig

Knoblauch

Ingwer

Pfeffer

6 Sesambrötchen, Geteilt

Salz

Eine Platte oder ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen, das mit Öl oder Wachspapier besprüht ist. Halten Sie eine separate Schüssel Wasser bereit. Tauchen Sie Ihre Hände ins Wasser und schöpfen Sie 1/4 Tasse Reis auf. Formen Sie es zu einem dicht gepackten Kuchen von etwa 2 Zoll Dicke und legen Sie den Kuchen auf die Platte. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Reis, um fünf weitere Kuchen zu bilden. Im Kühlschrank beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Tauchen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Schüssel

In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf Sojasauce, Orangensaft, Mirin und Ingwer vermischen. Zum Kochen bringen und die Hitze auf niedrig reduzieren. Simmer nur bis zur Hälfte reduziert, 30 bis 40 Minuten. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Maisstärke und 1 Teelöffel Wasser und rühren Sie diese Aufschlämmung in die köchelnde Sauce. 30 Sekunden köcheln lassen und die Pfanne vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Maisstärke

Sojasauce

Ingwer

6 Sesambrötchen, Geteilt

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Geschmack

Buch, mit der USDA Nutrition Database

Mit architektonischen Elementen, die japanischen Gasthäusern aus dem siebzehnten und achtzehnten Jahrhundert nachempfunden sind, und mit Programmen, die Zen-Philosophien zum Ausgleich körperlicher und geistiger Gesundheit beinhalten, revolutionierte das Spa das amerikanische Spa-Erlebnis. Neben der destination spa in Escondido, Kalifornien, gibt es auch full-service-Golden Door resort-spas in den Vereinigten Staaten und Puerto Rico.

Kochausrüstung

Schüssel

Topf

Küchentücher

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Backpapier

Backblech

Zutaten

Portion:

baby Bok Choy, der Länge nach halbiert 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Kabeljaufilets ohne Haut, jeweils 1 Zoll dick 1(kann sein oder überfliegen)

maisstärke 11 Pfund Zucchini,

gehackter geschälter frischer Ingwer 11 Pfund Zucchini,

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1Prise

Prise koscheres Salz 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Sojasauce 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Orangensaft (aus 3 Orangen)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Dünn geschnittene Schalotten (weiße und hellgrüne Teile), zum servieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sesamsamen, geröstet, zum Servieren 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sushi-Reis 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesüßter Reisessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santi Sortesele Pinot Grigio mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.