Thunfisch-Kebabs mit Ingwer-Chile-Marinade

Name: Thunfisch-Kebabs mit Ingwer-Chile-Marinade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1 1/4 Zoll dicker Ahi-Thunfisch, in 1 bis 1 1/4 Zoll große Würfel geschnitten; 4 Garnelen und geädert Zusätzlicher gehackter frischer Koriander; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Koriander; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein geriebener geschälter frischer Ingwer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 1 EL Rotweinessig rote Paprika, in 1-Zoll-Quadrate geschnitten; 1 serrano chile, entkernt, fein gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Asiatisches Sesamöl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 EL Rotweinessig süße Zwiebel (wie Maui oder Vidalia), in 1-Zoll-Quadrate geschnitten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesüßter Reisessig; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener weißer Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich dicken Ahi-Thunfisch, zusätzlichen Koriander, ungesüßten Reisessig und ein paar andere Dinge, um ihn heute herzustellen. Um das Erdnussöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesalzene Erdnuss-Toffee-Kekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. enial. Versuchen Grüne Chili-Ingwer-Marinade, Gebratener Ahi-Thunfisch mit Brunnenkresse, Chile und Ingwersalat, und Chile-Ingwer gegrillter Thunfisch, mit koreanischem Salat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die ersten 8 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und mit gemahlenem weißem Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Übertragen Sie 3 Esslöffel Marinade in kleine Schüssel und Reserve.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Thunfisch zu restlicher Marinade in mittlerer Schüssel hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Mindestens 30 Minuten und bis zu 45 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Spray-grillrost mit Antihaft-spray. Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze). Abwechselnd Thunfischwürfel, Paprikaschotenquadrate und Zwiebelquadrate auf jedem der 6 Metallspieße. Grill auf gewünschte doneness, drehen häufig, über 4 minuten insgesamt für medium-rare.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Zwiebel

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Grill

Transfer zur Platte.

Reservierte Marinade darüber träufeln; mit gehacktem Koriander bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Marinade

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1 1/4 Zoll dicker Ahi-Thunfisch, in 1 bis 1 1/4 Zoll große Würfel geschnitten 4Garnelen und geädert

Zusätzlicher gehackter frischer Koriander 12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer Koriander 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein geriebener geschälter frischer Ingwer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer 1EL Rotweinessig

rote Paprika, in 1-Zoll-Quadrate geschnitten 1

serrano chile, entkernt, fein gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Asiatisches Sesamöl 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 1EL Rotweinessig

süße Zwiebel (wie Maui oder Vidalia), in 1-Zoll-Quadrate geschnitten 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesüßter Reisessig 4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener weißer Pfeffer

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch passt sehr gut zu Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Sie könnten Robert Mondavi Napa Merlot probieren. Rezensenten mögen es mit 4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.