Thunfisch mit Kokos-Currysauce

Name: Thunfisch mit Kokos-Currysauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gehobelte frische Basilikumblätter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kokosmilch in Dosen; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten heißer gekochter Reis; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Thailändische rote Currypaste oder Currypulver; 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 4 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Tamarindenkonzentrat oder Limettensaft; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte gesalzene geröstete Cashewnüsse; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) thunfisch ohne Knochen (ahi, 1 1/4 bis 1 1/2 in. dick)

Thunfisch mit Kokos-Curry-Sauce könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept hat 783 kalorien, 58g Eiweiß, und 37g Fett pro Portion. Für $ 2.08 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie Koriander, Kokosmilch, Currypulver und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Salz aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Apfelumsätze Rezept als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine enorme spektakuläre Punktzahl von 86%. Ähnliche Rezepte umfassen Thai Green Curry Truthahn und Zucchini Hackbraten in einer Kokosmilch Green Curry Sauce, Curry-Kokos-Sauce, und Kokos-Curry-Sauce.

Anweisungen

In einer Schüssel Kokosmilch, Tamarindenkonzentrat und Currypaste mischen; Koriander einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamarindenpaste

Kokosmilch

Currypaste

Cilantro

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Thunfisch abspülen, trocken tupfen und in Kokosmilchsauce wenden. Fisch herausheben; Speichern Sie die Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Soße

Fisch

Thunfisch

Sauce in eine 1- bis 1 1/2-Liter-Pfanne geben; bei starker Hitze unter Rühren zum Kochen bringen. Oder in einem mikrowellengeeigneten Behälter in einem Mikrowellenofen bei voller Leistung (100%) zum Kochen bringen. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Backofen

Pfanne

Legen Sie den Thunfisch auf einen leicht geölten Grill über ein festes Bett aus sehr heißen Kohlen oder hoher Hitze auf einem Gasgrill (Sie können Ihre Hand nur 1 bis 2 Sekunden auf Grillhöhe halten), schließen Sie den Deckel auf dem Gasgrill. Kochen thunfisch bis unten ist blass farbe über 1/4 zoll in fisch (cut zu test; center ist rot), über 2 minuten. Thunfisch mit einem breiten Spatel wenden und kochen, bis die Seite auf dem Grill die gleiche Farbe wie oben hat und die Mitte immer noch rosa bis rot ist, etwa 1 Minute länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Grill

Rühren Sie Cashewnüsse in Reis, Löffel auf Teller, und oben mit gleichen Portionen Thunfisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Cashew

Reis

Thunfisch

Mit Basilikum bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Basilikum

Mit warmer Kokos-Curry-Sauce servieren und mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Curry-sauce

Kokosnuss

Salz

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gehobelte frische Basilikumblätter 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Kokosmilch in Dosen 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

heißer gekochter Reis 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Thailändische rote Currypaste oder Currypulver 2(Winter)

gehackter frischer Koriander 41 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Tamarindenkonzentrat oder Limettensaft 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte gesalzene geröstete Cashewnüsse 680Nüsse jeder Art (gehackt)

thunfisch ohne Knochen (ahi, 1 1/4 bis 1 1/2 in. dick)

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch passt sehr gut zu Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, können fleischigere Fische wie Thunfisch absolut zu Rotwein passen. Ein Rosé passt auch gut, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet ungefähr 40 Dollar pro Flasche.