Thunfisch-Tartar

Name: Thunfisch-Tartar
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm sehr frisches Thunfischsteak; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten unverpackte Schweinswurst; 5 Reife Hass avocados; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Jalapeno-Pfeffer, Samen entfernt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gepresster Limettensaft; 5 limetten, Schale gerieben; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten scharfe rote Pfeffersauce; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Jakobsmuscheln, weiße und grüne Teile (12 Jakobsmuscheln); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gerösteter Sesam, optional; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 3 Heath Bar Toffeestücke wasabi-Pulver

Thunfisch Tartar erfordert um 1 Stunde und 30 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 50 Portionen. mit 93 Kalorien, 9g protein, und 5 G Fett jeder. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Limettensaft, Pfeffer, Pfeffersauce und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 3%. Versuchen Thunfisch-Tartar, Thunfisch-Tartar, und Thunfisch-Tartar für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Thunfisch in 1/4-Zoll-Würfel schneiden und in eine sehr große Schüssel geben. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Limettenschale, Limettensaft, Wasabi, Sojasauce, scharfe Paprikasauce, Salz und Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Limettensaft

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Olivenöl

Sojasauce

Pfeffer

Wasabi

Salz

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Thunfisch übergießen, die Schalotten und den Jalapeno hinzufügen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Jalapeno-Pfeffer

Thunfisch

Die Avocados halbieren, den Samen entfernen und schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Schneiden Sie die avocados in 1/4-Zoll-Würfel. Mischen Sie die Avocado vorsichtig in die Thunfischmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Thunfisch

Fügen Sie die gerösteten Sesamsamen hinzu, falls verwendet, und würzen Sie nach Geschmack. Lassen Sie die Mischung mindestens 1 Stunde im Kühlschrank stehen, damit sich die Aromen vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Auf Crackern servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Crackern

Kochausrüstung

Schüssel

Zutaten

Portion:

2Kilogramm

sehr frisches Thunfischsteak 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

unverpackte Schweinswurst 5

Reife Hass avocados 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer Jalapeno-Pfeffer, Samen entfernt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch gepresster Limettensaft 5

limetten, Schale gerieben 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

scharfe rote Pfeffersauce 2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Jakobsmuscheln, weiße und grüne Teile (12 Jakobsmuscheln)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gerösteter Sesam, optional 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 3Heath Bar Toffeestücke

wasabi-Pulver

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch kann mit Merlot, Pinot Noir und Roséwein kombiniert werden. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Miranda Lambert County Road Merlot Wine. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 28 Dollar.