Thunfischsteaks mit Zitronenvinaigrette

Name: Thunfischsteaks mit Zitronenvinaigrette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 4 thunfisch-Steaks, jeweils etwa 8 Unzen und 1 Zoll dick; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Basilikumblätter oder grob gehackte frische Basilikumblätter; 0 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 1 Fein geriebene Schale und Zitronensaft; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 15 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronen-Keile; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 klein Schalotte, fein gewürfelt

Thunfischsteaks mit Zitronenvinaigrette ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Rezept mit 15 Portionen. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 86 Kalorien, 11g protein, und 4g Fett. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Thunfischsteaks, koscheres Salz, Zitronensaft, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. score von 86%, dieses Gericht ist ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Thunfischsteaks mit gewürzter Vinaigrette, Zitrone gegrillte Thunfischsteaks, und Thunfisch-Steaks mit Zitronen-Pfeffer-Butter.

Anweisungen

Bereiten Sie den Grill für das direkte Kochen bei hoher Hitze (450 bis 288°) vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

In einer kleinen Schüssel die Zutaten der Vinaigrette verquirlen, bis sie gut vermischt sind. Die Thunfischsteaks beidseitig mit der Vinaigrette bestreichen und gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Thunfisch-steak

Vinaigrette

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Bürsten Sie die Kochroste sauber. Grill den Thunfisch über direkte hohe Hitze, mit dem Deckel so weit wie möglich geschlossen, bis nur drehen undurchsichtig, über 8 Minuten, einmal drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vom Grill nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Warm servieren mit Zitronenscheiben und frischem basilikum bestreut auf top.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Frisches Basilikum

Kochausrüstung

Grill

Schneebesen

Schüssel

Zutaten

Portion:

thunfisch-Steaks, jeweils etwa 8 Unzen und 1 Zoll dick 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Basilikumblätter oder grob gehackte frische Basilikumblätter 0(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 1

Fein geriebene Schale und Zitronensaft 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 15Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronen-Keile 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 1klein

Schalotte, fein gewürfelt

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind eine gute Wahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Robert Mondavi Napa Merlot mit 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.