Tilapia Carpaccio (Rohes mariniertes Fischfilet)

Name: Tilapia Carpaccio (Rohes mariniertes Fischfilet)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 für jeden. französisches Brot, geröstet; 3 2 Esslöffel geschmolzene Butter frischer Ingwer; 1 zweig frischer Rosmarin (etwa 2 Zoll lang); 1 Knoblauchzehe , in Scheiben geschnitten; 1 Zitrone, Saft von; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 für jeden. parmesan , frisch gerieben; 1 für jeden. 1 Stange Lauch, geputzt und grob gewürfelt, nur das Weiße; 1 Filet tilapia-Filet; 0 pasteurisiertes Eiweiß (aus dem Karton), bei Zimmertemperatur

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Knoblauchzehe, Parmesankäse, Rosmarin und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den frischen Ingwer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frische Ingwer-Kekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. 1%. usgezeichnet. Versuchen Knuspriges Tilapia-Filet mit Gurkensalsa, Miso-mariniertes Portobello Carpaccio (vegan), und Japanisches mariniertes Lachsfilet für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1für jeden.

französisches Brot, geröstet 32 Esslöffel geschmolzene Butter

frischer Ingwer 1zweig

frischer Rosmarin (etwa 2 Zoll lang)1

Knoblauchzehe , in Scheiben geschnitten 1

Zitrone, Saft von 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1für jeden.

parmesan , frisch gerieben 1für jeden.

1 Stange Lauch, geputzt und grob gewürfelt, nur das Weiße 1Filet

tilapia-Filet 0

pasteurisiertes Eiweiß (aus dem Karton), bei Zimmertemperatur

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir, Sekt

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Tilapia. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der St. Michael-Eppan-Pinot Grigio mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.