Traditionelle Sauerteigpfannkuchen

Name: Traditionelle Sauerteigpfannkuchen
Prep time: 8 h 25 min
Cook time: 8 h 25 min
Total time: 8 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke lila Hülsenerbsen; 2 Eier (geschlagen); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gesiebtes Mehl (Buchweizen, einkorn, Dinkel, Weizen etc.); 1 Heath Bar Toffeestücke unraffiniertes Meersalz; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sourdough starter

Sie können nie zu viele Rezepte für Morgenmahlzeiten haben, probieren Sie also traditionelle Sauerteigpfannkuchen aus. Für 30 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses milchfreie und vegetarische Rezept hat 173 kalorien, 6g Eiweiß, und 2 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 8 stunden und 25 minuten. Wenn Sie unraffiniertes Meersalz, Eier, Mehl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 21%. Diese Partitur ist nicht so toll. Ähnliche Rezepte umfassen Blueberry Sourdough Pancakes/mit Sauerteigvorspeise, Sauerteig Pfannkuchen, und Sauerteig Pfannkuchen.

Anweisungen

Sauerteigstarter mit Mehl schlagen, den Teig in eine Rührschüssel geben, abdecken und 8 bis 12 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.Wenn der Sauerteig aufgegangen ist, schlagen Sie die Eier, das Salz und das Backpulver ein. Wenn Ihr Teig zu dick ist, verdünnen Sie ihn mit etwas Milch, Sahne oder Wasser.Erwärmen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie genügend Butter hinein, damit die Pfannkuchen nicht kleben bleiben (etwa 1 Esslöffel). Wenn die Butter schmilzt, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, dann Löffel 1/4 Tasse Teig in die Pfanne. Kochen Sie jeden Pfannkuchen, bis Blasen an die Oberfläche steigen - etwa 2 bis 3 Minuten, dann umdrehen und weitere 2 bis 3 Minuten kochen. Arbeiten Sie chargenweise weiter und fügen Sie nach Bedarf mehr Butter hinzu, bis der Teig erschöpft ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Sourdough Starter