Tropische Zitronen-Kokos-Muffins

Name: Tropische Zitronen-Kokos-Muffins
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Agavennektar (oder Ahornsirup, aber Sie benötigen möglicherweise 2/3 Tasse); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Esslöffel reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 1 1 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weiche Kokosnussbutter (ODER 1/3 Tasse pürierte Avocado); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft (1 Zitrone); 2 (kann sein oder überfliegen) silberne Nonpareilles; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dinkelvollkornmehl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßte geschredderte Kokosnuss; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemahlener Hafer (ich habe Hafer für eine Minute in den Mixer gegeben)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Zitronensaft, Backpulver, Dinkelmehl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Partitur von 20%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Tropische Mango-Kokos-Quinoa-Muffins, Tropical Trio Muffins (Kokosnuss, Ananas & Mango), und Tropische Mango-Kokos-Muffins von Queen of Quinoa für ähnliche Rezepte.