Trüffeltörtchen mit Himbeeren

Name: Trüffeltörtchen mit Himbeeren
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gute Qualität (70 Prozent) bittersüße Schokolade, gehackt; 6 (Winter) zerlassene butter; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten feine Schokoladenwaffelkrümel (aus Oreo-Keksen oder Schokoladenwaffeln); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kakaopulver, zum Bestäuben; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 6 frische Himbeeren, plus extra zum Servieren; 1 1 Pfund Zucchini, reiner Vanilleextrakt

Das Rezept Trüffeltörtchen mit Himbeeren können hergestellt werden in ungefähr 2 Stunden und 20 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 8 g Eiweiß, 39 g Fett, und insgesamt 544 kalorien. Dieses Rezept is für 6 Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt Portion/en. Wenn Sie bittersüße Schokolade, Himbeeren, Sahne und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. 3148 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept probiert haben. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Löffelfaktor von 58%. Ähnliche Rezepte sind Filotörtchen mit Ricottan und Himbeeren, Erdbeer-Trüffel-Törtchen, und Einfacher Trüffel ~ Schokoladen- und Rosentrüffellöffel.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Mit einer Gabel die Schokoladenwaffelkrümel und die Butter vermischen. Besprühen Sie die Tassen einer 6-Muffin-Dose mit einem Gemüsespray. Die Tassen mit Pergament- oder Wachspapierstreifen auslegen, so zuschneiden, dass sie so breit sind wie der Durchmesser jeder Tasse und lang genug, um die Seiten zu überhängen (Sie benötigen diesen Überhang, um die Torten zu entfernen). Drücken Sie die Krümel mit dem Boden eines kleinen Glases über den Boden und die Seiten der Muffinförmchen und bauen Sie die Seiten auf nur etwa 1 1/2 Zoll auf.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladen-wafer-Krümel

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Manchego-Käse, Ein Paar Handvoll

Polenta Kochen

Legen Sie eine Himbeere in die Mitte jeder Kruste und füllen Sie die Torten mit einem Spritzbeutel oder einer kleinen Plastiktüte mit abgeschnittener Ecke mit der Trüffelmischung. Glätten Sie die Oberseiten und kühlen Sie sie etwa 2 Stunden lang, bis sie fest sind.;

Zutaten, die Sie benötigen

1 Packung (19,6 Unzen) Gefrorener Vanille-Torte

Glas Kernlose Himbeerkonfitüre

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

300 Gramm (11 Unzen) Milchschokolade, Gleichmäßig Gehackt

In einem Topf die Sahne bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie die Sahne in einer Schüssel über die Schokolade und lassen Sie sie etwa 10 Minuten stehen, um die Schokolade zu schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Streusel In Herzform

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie die Vanille hinzu und rühren Sie glatt. 1 Stunde bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann die Schokolade mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie dick und hell wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Streusel In Herzform

Weiße Zuckerglasur, Optional

Auf dem Boden einer Auflaufform verteilen und die Oberseite glatt streichen. Kühlen Sie ungefähr 2 Stunden, bis sie fest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Gießen Sie das Kakaopulver auf einen tiefen Teller oder eine flache Schüssel. Verwenden Sie einen Melonenballer oder einen kleinen Eisportionierer, um Schokoladenkugeln herauszuschöpfen; Legen Sie sie mit dem Kakaopulver auf den Teller und rollen Sie sie zwischen 2 Gabeln, um sie vollständig mit dem Kakaopulver zu bestreichen. Verwenden Sie dann die Gabeln, um sie vorsichtig auf ein Pergament- oder gewachstes Backblech zu legen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) Oder Nach Wunsch

Streusel In Herzform

Melone

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Je 3 Tassen Himbeer-, Orangen- Und Limettensorbet

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Melone Baller

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Kochausrüstung

Geriebener Manchego-Käse, Ein Paar Handvoll

Polenta Kochen

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

300 Gramm (11 Unzen) Milchschokolade, Gleichmäßig Gehackt

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Je 3 Tassen Himbeer-, Orangen- Und Limettensorbet

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Melone Baller

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

gute Qualität (70 Prozent) bittersüße Schokolade, gehackt 6(Winter)

zerlassene butter 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

feine Schokoladenwaffelkrümel (aus Oreo-Keksen oder Schokoladenwaffeln)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kakaopulver, zum Bestäuben 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)6

frische Himbeeren, plus extra zum Servieren 11 Pfund Zucchini,

reiner Vanilleextrakt

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Die Torte passt sehr gut zu Sahne-Sherry, Portwein und Moscato d'Asti. Eine gängige Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Solera Cream Sherry mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 17 Dollar pro Flasche.

NV Solera Creme Sherry

Der Solera Cream Sherry hat einen brillanten Bernstein- und tiefen Kupferton. Mit Butterscotch- und Pekannussaromen tragen die süßen Salznuss- und braunen Gewürzaromen einen komplexen Karamellakzent. Ein süßer Einstieg führt zu einem runden, üppigen, mäßig vollmundigen Gaumen mit einem langen, würzigen Abgang.