Umbrische Fischsuppe

Name: Umbrische Fischsuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Baguette; 794 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. zerkleinerte Tomaten (vorzugsweise italienisch); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemischte Süßwasserfischfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 verlassen Garnieren: gehackte flache Petersilie; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte flachblättrige Petersilie; 1 Knoblauchzehe; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein (vorzugsweise italienisch wie Grechetto, Vermentino oder Trebbiano)

Umbrische Fischsuppe könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 37g protein, 9g Fett, und insgesamt 386 Kalorien. Dieses Rezept wird von 15 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Knoblauchzehe, Süßwasserfischfilets, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Umbrische Fischsuppe, Kalbskoteletts nach umbrischer Art, und Umbrische Linsen mit Olivenöl Spiegeleier.

Anweisungen

Pat Fisch trocken und mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

Zwiebel, Sellerie und Knoblauch in Öl mit 1/2 Teelöffel Salz in einer tiefen 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebel weich, aber nicht gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Knoblauch

Zwiebel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Petersilie hinzufügen und kochen, Rühren, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Tomaten, Wasser und 1 Teelöffel Salz hinzufügen und köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Wasser

Salz

Fügen Sie Fisch hinzu und reduzieren Sie die Hitze, um bei einem bloßen Köcheln zu kochen, bis sie gerade durchgegart sind, ungefähr 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Cut 18 (1/2-zoll) scheiben aus baguette und toast 3 zu 5 zoll von wärme, drehen einmal, bis golden, 3 zu 4 minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Baguette

Toast

Knoblauchzehe halbieren und auf Toast reiben, dann Toast mit Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Mit Suppe servieren

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Pro Portion: 422 Kalorien, 24g Fett (4g gesättigt), 88mg Cholesterin, 234mg Natrium, 13g Kohlenhydrate, 4g Faser, 33g Protein Siehe Nutrition Data vollständige Analyse dieses Rezepts ›

Ernährungsdaten

Kochausrüstung

Pfanne

Masthähnchen

Zutaten

Portion:

Baguette 7941 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

zerkleinerte Tomaten (vorzugsweise italienisch)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Sellerie 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gemischte Süßwasserfischfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten 1verlassen

Garnieren: gehackte flache Petersilie 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte flachblättrige Petersilie 1

Knoblauchzehe 4

Knoblauchzehen, fein gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

extra-natives Olivenöl 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein (vorzugsweise italienisch wie Grechetto, Vermentino oder Trebbiano)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Maysaran Arsheen Pinot Gris mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.