Vegetarisches Spargelragout mit Polenta

Name: Vegetarisches Spargelragout mit Polenta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Haufen spargel, dicke Enden abgerissen; 5 (kann sein oder überfliegen) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 8 x Karotten, geschält, der Länge nach in Scheiben geschnitten und in Drei-Zoll-Längen geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (Winter) frischer Estragon; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gewürfelter Lauch oder Zwiebel; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) pilze (wir mischten Cremini und Shiitake), Stiele entfernt, halbiert oder geviertelt; 2 (Winter) butter (wir haben gesalzene Butter verwendet); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren meersalz und schwarzer Pfeffer; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Süße rote Paprikaringe; 1 Haufen roter Mangold mit Stielen

Vegetarisches Spargelragout mit Polentan ist ein glutenfrei und vegetarisch rezept mit 4 Portionen. Eine Portion enthält 260 Kalorien, 8g Eiweiß, und 13g Fett. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 4 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Spargel, Mangold, Estragon, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 3%. ervorragend. Versuchen Polenta mit Artischockenragout, Pilzragout mit Polenta, und Polenta mit Pilzragout für ähnliche Rezepte.