Würzige Hühnernudelsuppe mit Limette und Ingwer

Name: Würzige Hühnernudelsuppe mit Limette und Ingwer
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittlere Karotten, fein geschnitten (ca.; 1 kleiner Haufen Koriander, Blätter und Stiele separat gebucht; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fischsauce; 1 drei-Zoll-Stück Ingwer, grob gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Saft von 2 bis 3 Limetten; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz nach Geschmack; 1 Stiel frisches Zitronengras, trockene äußere Blätter, nur hellgelber / grüner Abschnitt, fein gehackt; 1 kleiner Haufen minze, Blätter und Stiele separat reserviert; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kleiner Kopf von Napa Kohl, fein geschnitten (über; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Eiernudeln oder Reisnudeln oder 8 Unzen frische japanische oder chinesische Weizennudeln im Ramen-Stil; 6 Schalotten, Grüns und Weiß separat reserviert, Grüns in dünne Scheiben geschnitten; 113 Habanero-Pfeffer geräucherter Schinken, Schinken hock oder Speck; 1 vgl. geriebener Parmesan ganzer Schweinelendenbraten, pariert; 1 Thai Vogel chili, sehr fein geschnitten (siehe Hinweis oben); 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 1 klein ganzes kleines Huhn, 2 1/2 bis 3 Pfund; 4 ganze Knoblauchzehen, zerschlagen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittelgelbe Zwiebel, fein geschnitten (ca.

Würzige Hühnernudelsuppe mit Limette und Ingwer ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses milchfreie Rezept hat 635 Kalorien, 39g protein, und 26 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 und kostet $3 Portion/en.37 pro Portion. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Eine Mischung aus Napa-Kohl, Koriander, Reisnudeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 7%. olide. Versuchen Würzige Ingwer-Hühnchen-Nudelsuppe, Ingwer Huhn Nudelsuppe, und Pho Ga (Vietnamesische Hühnernudelsuppe mit Ingwer) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Entfernen Sie die Brüste mit einem scharfen Messer und folgen Sie dem Knochen vom Hühnerkadaver. Haut wegwerfen und Brüste beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Knochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Beine vom Huhn entfernen und beiseite stellen. Mit einem schweren Messer oder Hackmesser den Körper grob in feine Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cleaver

Messer

Übertragen Sie den Hühnerkörper und die Beine in einen großen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie Schinken, Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Korianderstiele, Minzstiele und Schalotten hinzu. Mit Wasser bedecken und bei starker Hitze köcheln lassen. Auf niedrig reduzieren und köcheln lassen, Abschaum von der Oberfläche abschöpfen und nach Bedarf mit heißem Wasser auffüllen, bis er reich und würzig ist, insgesamt etwa 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronengras

Cilantro

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Ingwer

Wasser

Minze

Schinken

Fügen Sie Hähnchenbrust zum Topf für die letzten 10 Minuten des Kochens hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Brühe durch ein feinmaschiges Sieb in einen 2-Liter-Flüssigkeitsmessbecher abseihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Sieb

Gekochte Hähnchenschenkel und Brüste auf einen Teller geben und beiseite stellen. Restliche Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochtes Huhn

Fügen Sie genug heißes Wasser zu Brühe hinzu, um zwei Quarts zu entsprechen. Spülen Sie den Topf und geben Sie die Brühe zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebel, Karotten, Kohl und Thai-Chilis dazugeben und köcheln lassen. Kochen Sie, bis das Gemüse weich ist, etwa 15 Minuten länger, und fügen Sie die Nudeln für die letzten 5 Minuten der Kochzeit hinzu (oder gemäß den Anweisungen der Verpackung).

Zutaten, die Sie benötigen

Thai Chili

Pflanzlich

Kohl

Karotte

Pasta

Zwiebel

In der Zwischenzeit, wenn das Huhn kühl genug ist, zerkleinern Sie Brust- und Beinfleisch grob in mundgerechte Stücke und werfen Sie Haut und Knochen weg.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Wenn Nudeln und Gemüse weich sind, fügen Sie Fischsauce, Limettensaft, Sojasauce und zerkleinertes Huhn hinzu. Mit Salz abschmecken (falls erforderlich).

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddertes Huhn

Fischsauce