Weinblätter Mit Quinoa, Garnelen Und Rüben

Name: Weinblätter Mit Quinoa, Garnelen Und Rüben
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 klein Rote Bete, rote, goldene oder Chioggia oder eine beliebige Kombination; 1 (kann sein oder überfliegen) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 3 (Winter) grob gehackte flachblättrige Petersilie; 1 groß Knoblauchzehe, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) weinblätter in Salzlake, abgelassen und gespült; 1 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene Zitronenschale; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten quinoa, gespült; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Salz-verpackt Kapern; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, geschält und deveined; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Weinblätter mit Quinoa, Garnelen und Rüben sind vielleicht genau das Hor d'oeuvre, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept hat 53 Kalorien, 4g Eiweiß, und 2 G Fett pro portion. Dieses Rezept dient, 24. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wasser, salzgepackte Kapern, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. Ähnliche Rezepte umfassen Türkei & Quinoa Gefüllte Weinblätter, Weinblätter, und Weinblätter.

Anweisungen

Schneiden Sie die Weinblattstiele und alle harten Mittelrippen ab und halten Sie die Blätter intakt. Wählen Sie die 24 größten Blätter. Wenn nötig, passen Sie 2 kleinere Blätter zusammen, um 1 große zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapes

Rippen

In einem kleinen Topf die Quinoa mit dem Wasser bedecken und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Eine Prise Salz hinzufügen, abdecken und bei schwacher Hitze 12 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Vom Herd nehmen und abgedeckt stehen lassen : 5 Minuten. Flusen Sie die quinoa.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

In einem kleinen Topf mit kochendem Wasser die Garnelen etwa 1 Minute köcheln lassen, bis sie durchgegart sind. Mit einem geschlitzten Löffel zum Abkühlen auf einen Teller geben und die Garnelen der Länge nach halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Rüben zum Wasser hinzu und köcheln Sie, bis sie weich sind, ungefähr 20 Minuten; fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn nötig, um die Rüben bedeckt zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rübe

Die Rüben abtropfen lassen und abkühlen lassen, dann schälen und in 1/4-Zoll-Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Die Kapern in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und 3 Minuten einweichen, dann abtropfen lassen und abspülen. Die Kapern grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kapern

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer kleinen Pfanne die Kreuzkümmelsamen bei mäßig hoher Hitze rösten, bis sie duftend sind, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Samen auf eine Arbeitsfläche zum Abkühlen, dann fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Den Kreuzkümmel in eine Schüssel geben und Kapern, Petersilie, Zitronensaft, Öl, Knoblauch und Zitronenschale unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Zitronensaft

Zitronenschale

Petersilie

Kapern

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer großen Schüssel Quinoa, Garnelen und Rüben vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Garnele

Rübe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Dressing hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

6 Weinblätter auf einer Arbeitsfläche verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weinblätter

Verbreiten

Legen Sie einen abgerundeten Esslöffel der Quinoa-Füllung in die Nähe des Stielendes jedes Blattes. Falten Sie den Boden der Blätter nach oben und über die Füllung, rollen Sie sie dann auf, drücken Sie fest und falten Sie die Seiten ein.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Große Vollkornpitas Mit Einem Durchmesser Von Etwa 20 Cm, Erwärmt

Rollen

Übertragen Sie die Rollen auf eine große Platte, Naht Seite nach unten. Wiederholen Sie mit den restlichen Weinblättern und Füllung. Kühlen Sie die Brötchen, aber lassen Sie sie vor dem Servieren auf Raumtemperatur zurückkehren.

Zutaten, die Sie benötigen

Weinblätter

Rollen

Machen Sie voraus: Die gefüllten Weinblätter können über Nacht gekühlt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Weinblätter