Wildes Hamachi Sashimi mit Kokos-grüner Curry-Vinaigrette und Ingwer

Name: Wildes Hamachi Sashimi mit Kokos-grüner Curry-Vinaigrette und Ingwer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 4 Zolln frischer Ingwer (insgesamt etwa 1 Unze), geschält und sehr dünn geschnitten; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 Stiel frisches Zitronengras, Wurzelenden getrimmt, 1 oder 2 harte äußere Blätter vom Stiel verworfen und grob gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frisch gepresster Limettensaft (aus 1 mittlerer Limette); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 0 Heath Bar Toffeestücke frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding frische sushi-grade hamachi** von einem seriösen Fischhändler, gut gekühlt und sehr Dünn geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano Thailändische grüne Currypaste; 383 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ungesüßte Kokosmilch; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 1 weiße Zwiebel, sehr Dünn geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Weißwein, vorzugsweise Sauvignon Blanc

Das Rezept Wilder Hamachi Sashimi mit Kokosnuss-grüner Curry-Vinaigrette und Ingwer ist fertig in rund 45 Minuten und ist definitiv ein super glutenfrei und vegetarisch option für Liebhaber indischer Küche. Eine Portion enthält 359 Kalorien, 3g protein, und 24 G Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Pfeffer, Kokosmilch, Sahne, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. 4%. iemlich schlecht. Versuchen Frischer Fisch! Salz und Pfeffer halbgehärtete Hamachi Sashimi, Thai Green Curry Truthahn und Zucchini Hackbraten in einer Kokosmilch grünen Curry-Sauce, und Wilder grüner Salat mit Granatapfelvinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Pfanne bei schwacher Hitze 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie durchscheinend und weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Knoblauch, Currypaste und Zitronengras hinzu und kochen Sie ungedeckt weiter, bis sie aromatisch sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Zitronengras

Knoblauch

Fügen Sie Kokosmilch und Wein hinzu, erhöhen Sie die Hitze auf mäßig hoch und bringen Sie sie zum Kochen. Hitze auf mäßig reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Hälfte reduziert ist, etwa 20 Minuten. Sahne einrühren, vom Herd nehmen und ca. Mit einem geschlitzten Löffel Zitronengras entfernen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Schwere Sahne

Zitronengras

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Transfer mischung zu mixer, fügen sie limettensaft, und puls bis glatt, über 30 sekunden (vorsicht beim mischen heiße flüssigkeiten). Bei niedrigem Motor restliches 1/4 Tasse Olivenöl in einen langsamen, stetigen Strom geben und verarbeiten, bis es vollständig eingearbeitet ist. Salz einrühren und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Olivenöl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In einem mittelgroßen Topf bei mäßig hoher Hitze Pflanzenöl auf 300 ° F erhitzen. Ingwer unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten goldbraun braten. Mit einem geschlitzten Löffel Ingwer zum Abtropfen auf Papiertücher geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Teilen Sie Hamachi gleichmäßig auf 8 gekühlte Teller.

1/4 Tasse Vinaigrette über und um den Fisch träufeln, mit gebratenem Ingwer bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Ingwer

Fisch

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

0Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 4Zolln

frischer Ingwer (insgesamt etwa 1 Unze), geschält und sehr dünn geschnitten 1

Knoblauchzehe, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1Stiel

frisches Zitronengras, Wurzelenden getrimmt, 1 oder 2 harte äußere Blätter vom Stiel verworfen und grob gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frisch gepresster Limettensaft (aus 1 mittlerer Limette)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 0Heath Bar Toffeestücke

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

frische sushi-grade hamachi** von einem seriösen Fischhändler, gut gekühlt und sehr Dünn geschnitten 11 EL getrockneter Oregano

Thailändische grüne Currypaste 383Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

ungesüßte Kokosmilch 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1

weiße Zwiebel, sehr Dünn geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Weißwein, vorzugsweise Sauvignon Blanc

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Jules Taylor Gruner Veltliner mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.