Winter Squash Risotto mit Radicchio

Name: Winter Squash Risotto mit Radicchio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochter Arborio-Reis oder anderer Kurzkornreis; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (Winter) halb-und Halbmilch oder Vollmilch; 2 Kilogramm blue hubbard-Kürbis (ca.; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gewürfelte Zwiebel; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse geriebener frischer Parmesan; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittenen radicchio; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Winter Squash Risotto mit Radicchio könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 471 Kalorien, 18g protein, und 9g Fett. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Gemüsebrühe, Pfeffer, Wasser und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit. 3%. olide. Versuchen Gnocchi mit Winterkürbis und gebratenem Radicchio, Risotto alla Zucca (Winter Squash Risotto), und Israelisches Couscous-Risotto mit Kürbis, Radicchio und Petersilienbutter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kürbis der Länge nach halbieren; Samen und Membran wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Seeds

Squashhälften, Seiten nach unten schneiden, auf ein Backblech legen; bei 375 50 Minuten backen oder bis der Squash weich ist. Cool. Schälen Squash; Maische Zellstoff. 1 Tasse Fruchtfleisch beiseite stellen und das restliche Fruchtfleisch für eine andere Verwendung reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Wasser und Brühe in einem großen Topf köcheln lassen. Bei schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Stellen Sie einen mit Kochspray beschichteten holländischen Ofen auf mittlere bis hohe Hitze, bis er heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Radicchio in den holländischen Ofen geben; 2 Minuten oder bis zum Welken anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Radicchio in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit 1/8 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Butter im holländischen Ofen schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zwiebel hinzufügen; saut 3 Minuten oder bis leicht gebräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Reis hinzufügen; saut 1 minute. Rühren Sie in Wein und 1/2 Tasse Brühe Mischung; kochen Sie 3 Minuten oder bis die Flüssigkeit fast absorbiert ist, unter ständigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Reis

Wein

Fügen Sie 2 Tassen Brühe Mischung, 1/2 Tasse zu einer Zeit, unter ständigem Rühren, bis jeder Teil der Flüssigkeit absorbiert wird, bevor die nächste Zugabe (ca. Rühren Sie in Kürbis-Brei. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen 1 1/4 Tassen Brühe Mischung (etwa 9 Minuten insgesamt). Radicchio-Mischung einrühren und halb und halb.

Zutaten, die Sie benötigen

Radicchio

Squash

Brühe

Vom Herd nehmen; Käse einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse