Wurst und Brokkoli-Risotto

Name: Wurst und Brokkoli-Risotto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch arborio-Reis; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. bund Broccolini, grob gehackt (über; 397 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gewürfelte Tomaten; 1 ( Auberginen) Karotte, fein gehackt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener fontina-Käse; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, gehackt; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. süße italienische Wurst, Därme entfernt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebel, fein gehackt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter

Wurst und Broccolini Risotto erfordert etwa 40 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Hauptgericht hat 780 Kalorien, 30g protein, und 47 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Wein, Zwiebel, Wurst, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Arborio-Reis zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokoladenreispudding als dessert. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 17 fans. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von mediterranem Essen. 8%. Ähnliche Rezepte umfassen Wurst und Brokkoli Pizza, Ace's Wurst, Mozzarella, Broccolini und Penne Pasta, und Chinesische Wurst und Broccolini gebratener Reis.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 Esslöffel Butter in einem holländischen Ofen oder ofenfesten Topf bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Fügen Sie die Broccolini hinzu und braten Sie sie unter Rühren, bis sie zart sind, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Fügen Sie die Wurst, Zwiebel und Karotte in den Topf und kochen, brechen das Fleisch, bis gebräunt, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Karotte

Zwiebel

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Reis und Knoblauch und kochen, Rühren, 1 weitere Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Reis

Fügen Sie den Wein in den Topf und kochen, bis verdampft, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Hühnerbrühe, Tomaten und 1 Tasse Wasser hinzu; abdecken und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Tomate

Wasser

Übertragen Sie den Topf in den Ofen und backen Sie, bis der Reis weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Nehmen Sie den Topf aus dem Ofen. (Keine Sorge, wenn das Risotto nass erscheint; Es verdickt sich, wenn Sie den Käse hinzufügen.) Kräftig rühren in den restlichen 2 EL Butter und den Käse bis cremig, 1 bis 2 Minuten. Broccolini unterrühren und unter Schüsseln verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli

Butter

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Topf

Foto: Antonis Achilleos

Kochausrüstung

Backofen

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Geschlitzter Löffel

Topf

Schüssel

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

arborio-Reis 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

bund Broccolini, grob gehackt (über 3971 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gewürfelte Tomaten 1( Auberginen)

Karotte, fein gehackt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener fontina-Käse 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

knoblauch, gehackt 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

süße italienische Wurst, Därme entfernt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natriumarme Hühnerbrühe 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Zwiebel, fein gehackt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie können Casanella Chianti Classico probieren. Rezensenten mögen es mit 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 21 Dollar pro Flasche.