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Wurzelgemüsesuppe mit Fleischbällchen

Wurzelgemüsesuppe mit Fleischbällchen
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Anweisungen

1
Butter in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
TopfTopf
2
Zwiebel und 1/2 TL hinzufügen. Salz. Kochen, rühren, bis weich, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
ZwiebelZwiebel
SalzSalz
3
Fügen Sie Rüben, Pastinaken, Brühe und 1 Tasse Wasser. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, 10 bis 15 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
PflanzlichPflanzlich
PastinakenPastinaken
KohlrabiKohlrabi
BrüheBrühe
WasserWasser
4
In der Zwischenzeit Schweinefleisch, 1 EL kombinieren. schnittlauch, Petersilie, Käse, 1/2 TL. Salz und 1/4 TL. Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
Zutaten, die Sie benötigen
PetersiliePetersilie
KäseKäse
SchnittlauchSchnittlauch
PfefferPfeffer
SchweinefleischSchweinefleisch
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
5
Mischen Sie vorsichtig zu kombinieren. Form in 36 Kugeln, etwa 1 TL. jeder, und beiseite stellen.
6
Suppe in einem Mixer glatt rühren (bei Bedarf in Chargen). Zurück zum Topf und bei schwacher Hitze warm halten.
Zutaten, die Sie benötigen
SuppeSuppe
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BlenderBlender
TopfTopf
7
In einer breiten, flachen Pfanne mindestens 2 in bringen. wasser zum Kochen und fügen Sie die restlichen 1 TL. Salz.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
8
Fügen Sie Fleischbällchen hinzu und kochen Sie, bis sie an die Oberfläche schwimmen und durchgegart sind (testen Sie einen, um sicherzugehen), ca.
Zutaten, die Sie benötigen
FleischbällchenFleischbällchen
9
Mit einem geschlitzten Löffel auf einen warmen Teller geben.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Geschlitzter LöffelGeschlitzter Löffel
10
Suppe unter 6 Schüsseln teilen. Jede Schüssel mit 6 Fleischbällchen bestreuen und mit zusätzlichem Schnittlauch und Pfeffer bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
FleischbällchenFleischbällchen
SchnittlauchSchnittlauch
PfefferPfeffer
SuppeSuppe
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
11
Heiß servieren.
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in50 m.
Portion6
Gesundheits-Score12
Gluten Frei
DiätenGluten Frei
GerichteSuppe
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