Würzige Garnelen mit Knoblauch-Mandel-Sauce

Name: Würzige Garnelen mit Knoblauch-Mandel-Sauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ganze blanchierte Mandeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Cayennepfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 8 Knoblauchzehen, geschält; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 jalapeños, vorzugsweise rot, halbiert und entkernt; 2 (Winter) Cabernet oder Rotweinessig; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, geschält und deveined; 1 groß tomate, halbiert

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Ancho-Chili-Pulver, Weinessig, Garnelen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Garnelen mit würziger Knoblauchsauce, Vorspeise : Garnelen mit würziger Chili-Knoblauch-Erdnusssauce, und Knoblauch-Mandel-Garnelen.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Knoblauch, Jalapeos und Tomatenhälften auf einem umrandeten Backblech verteilen und etwa 30 Minuten backen, oder bis der Knoblauch goldbraun und gerade zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Verbreiten

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Die Mandeln in einem Tortenteller verteilen und 7 Minuten oder goldbraun backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Mandeln abkühlen lassen und grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

In einer Küchenmaschine den Knoblauch mit den Jalapeos, Tomaten und Mandeln grob pürieren. Bei eingeschalteter Maschine nach und nach 3 Esslöffel Olivenöl und dann den Essig hinzufügen. Die Sauce in eine Schüssel geben und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Olivenöl

Mandel

Gemahlener Cayennepfeffer

Essig

Knoblauch

Tomate

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

In einer großen Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Ancho-Chile-Pulver würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ancho-chili-Pulver

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Garnelen in die Pfanne geben und bei mäßig hoher Hitze kochen, bis sie durchgehend kaum weiß sind, etwa 1 Minute pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Wein hinzu und köcheln Sie, schütteln Sie die Pfanne, bis die Garnelen gekocht sind, etwa 30 Sekunden länger. Übertragen Sie die Garnelen mit einem geschlitzten Löffel auf eine Platte. Simmer die Pfanne Säfte bis verdickt, etwa 30 Sekunden, dann gießen Sie sie über die Garnelen und werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Die Garnelen mit der Knoblauch-Mandel-Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Knoblauch

Garnele

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ganze blanchierte Mandeln 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Cayennepfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 8

Knoblauchzehen, geschält 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 2

jalapeños, vorzugsweise rot, halbiert und entkernt 2(Winter)

Cabernet oder Rotweinessig 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen, geschält und deveined 1groß

tomate, halbiert

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.