Yam, Zucchini und Kichererbsensalat

Name: Yam, Zucchini und Kichererbsensalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 -2 EL natives Olivenöl extra kichererbsen, gespült und abgelassen; 2 Knoblauchzehe; 1 Schale und Saft der Zitrone; 2 Garnelen und geädert 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 3 zweige Petersilie, Blätter fein gehackt; 2 Garnelen und geädert 1 Stange Lauch, geputzt und grob gewürfelt, nur das Weiße; 2 scallions, dünn geschnitten auf bias; 2 yams oder Süßkartoffeln, in 1-Zoll-Stücke gewürfelt; 1 1 EL getrockneter Oregano tahini; 1 zucchini, in 1-Zoll-Stücke gewürfelt

Yamswurzel, Zucchini und Kichererbsensalat sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses glutenfreie und vegane Rezept hat 508 Kalorien, 16g protein, und 23 G Fett pro portion. Dieses Rezept von Food52 hat 116-fans. Eine Mischung aus Tahini, Salz und Pfeffer, Zitronensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. punktzahl von 99%, dieses Gericht ist erstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Marinierte Zucchini und Kichererbsensalat, Zucchini Kichererbse Quinoa Salat, und Zucchini Kichererbse Quinoa Salat.