Zabaione mit Erdbeeren

Name: Zabaione mit Erdbeeren
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 groß Eigelb bei Raumtemperatur; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener marsala; 1 Pint Erdbeeren, in Scheiben geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional

Zabaione mit Erdbeeren ist ein glutenfrei, milchfrei, Fodmap-freundlich und vegetarisch rezept mit 4 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 7g Protein, 10 G Fett, und insgesamt 323 Kalorien. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Eigelb, Marsala, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 43% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Würzige Zabaglione mit Erdbeeren und Schokolade, Geschnittene Erdbeeren Mit Grand Marnier Zabaione, und Zabaglione mit Rhabarber, Erdbeeren & Ingwer Cookie Crumble.

Anweisungen

Das Eigelb, den Marsala und den Zucker in eine große Edelstahlschüssel geben. Stellen Sie die Schüssel über einen großen Topf, der mit 1 Zoll kaum kochendem Wasser gefüllt ist. Mit einem elektrischen Handmixer bei niedriger Geschwindigkeit oder einem Schneebesen die Eigelb-Mischung so lange schlagen, bis sie heiß ist und die Mischung beim Anheben der Schläger ein Band bildet, 5 bis 8 Minuten. Kochen Sie den Zabaglione nicht zu lange, sonst gerinnt er.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Marsala

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schneebesen

Schüssel

Legen Sie die Erdbeeren in Stielgläser oder in Schüsseln. Mit der heißen Zabaglione belegen und das Dessert entweder sofort servieren oder bis zu einer Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Variationen: Für einen Zabaglione, der bis zu sechs Stunden im Kühlschrank hält, Schlagsahne hinzufügen. Schlagen Sie eine halbe Tasse Sahne, bis sie feste Spitzen hält. Wenn der Zabaglione fertig ist, nehmen Sie die Schüssel vom Herd und schlagen Sie weiter, bis sie abgekühlt ist. Das abgekühlte Zabaglione in die Schlagsahne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne

Schwere Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Erdbeeren in Schalen geben, mit dem Zabaglione belegen und im Kühlschrank aufbewahren.: Ersetzen Sie die Erdbeeren durch Blaubeeren, Himbeeren oder geschnittene Pfirsiche.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren

Blaubeeren

Himbeeren

Pfirsich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Test-Küchen-Tipp: Was Sie brauchen, um Zabaglione zu machen, ist in der Tat ein Doppelkessel, der breit genug ist, um einen elektrischen Mixer unterzubringen. Dies ist einfach mit einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf zu befestigen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Doppelter Kessel