Abb-Glasierter Truthahn mit Maisbrot Füllung

Name: Abb-Glasierter Truthahn mit Maisbrot Füllung
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 10 groß maisbrot-Muffins, in Stücke gerissen, oder 1 Laib Maisbrot, gewürfelt (ca.; 2 groß Eier, leicht geschlagen; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete kalifornische Feigen, grob gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding süße italienische Wurst, aus der Hülle genommen und zerbröckelt; 12 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zum Einfetten des Einsatzes; 12 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 2 groß Zwiebeln, fein gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano fein gehackte Rosmarinblätter; 5 Kilogramm frischer Truthahn; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hühner- oder Putenbrühe, hausgemacht oder im Laden gekauft; 1 (ungesalzene Butter, weich); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser

Feigenglasierter gebratener Truthahn mit Maisbrotfüllung könnte genau das sein Südlichen Rezept, das Sie suchen. Eine Portion enthält 825 Kalorien, 66g Eiweiß, und 44 G Fett. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Es funktioniert gut als eher preiswertes Hauptgericht. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Wenn Sie koscheres Salz und Pfeffer, Butter, Eier und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Zwiebeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden und 40 Minuten. 4%. olide. Versuchen Abb-Glasierter Truthahn mit Maisbrot Füllung, Kräuterduftender gebratener Truthahn mit Maisbrotfüllung, und Gebratener wilder Truthahn mit blauem Maisbrot-Garnelenfüllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Beginnen Sie mit der erneuten Hydratation der Feigen. In einer großen Rührschüssel die Feigen, Honig, Zitronensaft vermischen; mit dem warmen Wasser bedecken. Mit Plastikfolie abdecken und 20 bis 25 Minuten beiseite stellen, bis die Feigen zart und weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Einfetten Des Einsatzes

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

1 Streifen Zitronenschale

1 (8 Unzen) Glas Honig

3/4 Tasse Gehacktes Frisches Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

12 Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Die Flüssigkeit abgießen und für die Glasur reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

In der Zwischenzeit etwas natives Olivenöl extra bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln vorsichtig mit Rosmarin anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Großzügige Handvoll Glatte Petersilie, Dünn Geschnitten

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Fügen Sie die süße italienische Wurst hinzu und braten Sie sie weiter, bis sie 10 bis 12 Minuten gebräunt ist. Wenn Sie fertig sind, kratzen Sie alles mit den Feigen in die Schüssel,

Zutaten, die Sie benötigen

Süße Italienische Wurst

1 (8 Unzen) Glas Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Fügen Sie die Maisbrotstücke hinzu und würzen Sie gut mit Salz und Pfeffer. Gib ihm einen guten Wurf, bis es gut kombiniert ist. In einer separaten Schüssel die Eier, die Sahne und die 1/2 Tasse Brühe verquirlen und über das Maisbrot gießen. (

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Sautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum Servieren

Sonnentomaten Nicht

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

Frittieröl, Vorzugsweise Canola

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Peachie-O's Süßigkeiten

Fügen Sie bis zu 1/2 Tasse mehr Brühe hinzu, wenn die Füllung trocken ist. ) Rühren Sie die Füllung zusammen und legen Sie sie beiseite, während Sie am Truthahn arbeiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

Ofen auf 350 Grad vorheizen F. Spülen Sie den Vogel innen und außen gründlich mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie ihn mit Papiertüchern trocken. Heben Sie die Haut mit den Fingern vorsichtig von der Putenbrust ab und massieren Sie sie mit 1 Butterstab auf das Brustfleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

1 Streifen Zitronenschale

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

8 Einzeln Verpackte Streichkäsesticks (ca. 28 G)

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Hohlraum und Haut großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Füllen Sie den Vogel mit der Maisbrotfüllung und binden Sie ihn (oder kreuzen Sie einfach die Beine übereinander und binden Sie ihn mit einem Stück Küchengarn zusammen).

Zutaten, die Sie benötigen

Maisbrot Füllung

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Legen Sie den Truthahn in einer großen Bratpfanne auf ein Gestell und stellen Sie ihn in den Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

In einem kleinen Topf die Feigenflüssigkeit bei mittlerer Hitze stellen und zum Köcheln bringen, um 10 bis 12 Minuten zu reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (8 Unzen) Glas Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie den Balsamico-Essig hinzu; köcheln lassen, sirupartig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule (aus Dem Kühlschrank Nehmen Und Vor Der Zubereitung 1 Stunde Bei Zimmertemperatur Stehen Lassen)

Schneiden Sie die restliche Butterstange auf und verquirlen Sie sie in die Balsamico-Mischung. Verwenden Sie die Glasur, um den Truthahn zu heften.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

Braten Sie den Truthahn für 2 Stunden. Etwa 20 Minuten vor dem Einfüllen des Truthahns den Truthahn mit der Feigenglasur bestreichen und gut überziehen. Kochen Sie weiter, bis ein sofort abgelesenes Thermometer, das in den fleischigen Teil des Oberschenkels eingeführt wird, 170 Grad F registriert. Die Oberschenkelsäfte laufen klar, wenn sie mit einem Messer gestochen werden, insgesamt etwa 3 Stunden (15 Minuten pro Pfund). Wenn die Beine oder die Brust während des Bratens zu schnell braun werden, bedecken Sie sie mit Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

1 (8 Unzen) Glas Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Orange-gestreiftes Fruchtgummi

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Übertragen Sie den Truthahn auf ein Schneidebrett, das lose mit Folie bedeckt ist, um ihn vor dem Schnitzen bis zu 30 Minuten lang auszuruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Kochausrüstung

12 Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

(112 Bis 118 Grad F/44 Bis 48 Grad C)

Peachie-O's Süßigkeiten

1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade

8 Einzeln Verpackte Streichkäsesticks (ca. 28 G)

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Metzgerschnur

Cannellonibohnen, Abgetropft

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Orange-gestreiftes Fruchtgummi

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)10groß

maisbrot-Muffins, in Stücke gerissen, oder 1 Laib Maisbrot, gewürfelt (ca.2groß

Eier, leicht geschlagen 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

getrocknete kalifornische Feigen, grob gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

süße italienische Wurst, aus der Hülle genommen und zerbröckelt 12Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

zum Einfetten des Einsatzes 12Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 2groß

Zwiebeln, fein gehackt 11 EL getrockneter Oregano

fein gehackte Rosmarinblätter 5Kilogramm

frischer Truthahn 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

hühner- oder Putenbrühe, hausgemacht oder im Laden gekauft 1

(ungesalzene Butter, weich)7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

warmes Wasser

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Bully Hill Vineyards Dry Riesling mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.