Abendessen heute Abend: Gebratener neuer Kartoffelsalat mit Poblano Mayo

Name: Abendessen heute Abend: Gebratener neuer Kartoffelsalat mit Poblano Mayo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Koriander, gehackt; 4 Scheibe gekochter Speck, zerbröckelt; 1 Sorten von Pilzen; 4 Knoblauchzehen, geschält; 4 grüne Zwiebeln, Wurzeln und verwelkte äußere Blätter entfernt, in 1/2-Zoll-Stücke gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) neue Kartoffeln, in mundgerechte Stücke geschnitten (falls erforderlich); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 groß poblano chiles; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leichter Essig (Reisessig oder spanischer Cava-Essig)

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie heute Abend das Abendessen aus: Gebratener neuer Kartoffelsalat mit Poblano Mayo. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 8g Eiweiß, 30 G Fett, und insgesamt 429 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Wenn Sie koscheres Salz und Pfeffer, Frühlingszwiebeln, Poblano-Chilis und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Dieses Rezept von Serious Eats hat 21 fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 8%. ut. Versuchen Abendessen heute Abend: Gebratener Poblano-Kartoffelsalat mit gegrilltem Steak, Abendessen heute Abend: Crema De Chile Poblano (geröstete Chile Poblano Suppe), und Abendessen heute Abend: Cremige Maissuppe mit geröstetem Poblano Chile für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie das Ofengestell in die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 375 ° F. Kartoffeln auf eine Seite der Bratpfanne werfen und mit Pflanzenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie für 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzenöl

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen. Werfen Sie die Poblanos und den Knoblauch mit etwas mehr Pflanzenöl und legen Sie sie auf die andere Seite des Backblechs.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Poblano Pfeffer

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Fügen Sie die grünen Zwiebeln auf die neuen Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Neue Kartoffel

Zurück in den Ofen stellen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind, die Poblanos gleichmäßig geblasen sind und der Knoblauch weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Kartoffel

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ziehen Sie die geschwärzte Haut von den Poblanos ab und entsorgen Sie die Samen und Stiele. Den Poblano hacken und die Hälfte zusammen mit dem gerösteten Knoblauch, dem Eigelb, dem Essig und 1/2 Teelöffel Salz in einen Mixer geben. Mischen, bis glatt. Während noch läuft, langsam in das Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch