Apfel- und Ziegenkäsesalat

Name: Apfel- und Ziegenkäsesalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm äpfel, gehackt; 5 (kann sein oder überfliegen) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 (Winter) zerbröckelter Ziegenkäse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne Traube, halbiert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt zerrissene gemischte Salatgrüns; 3 (Winter) gehackte Walnüsse, geröstet

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 8%. icht so spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Apfel- und Ziegenkäsesalat, Pilz-, Apfel- und Ziegenkäsesalat, und Ruculan und Apfelsalat mit Ziegenkäse und Pekannüssen.