Arancine mit Sardinen und Safran

Name: Arancine mit Sardinen und Safran
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Arborio-Reis; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Brotkrumen zum Beschichten; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 2 Eier plus 2 Eier, getrennt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mehl zum Abstauben; 2 zweige 2 Knoblauchzehen (1 gehackt, 1 ganz); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten olivenöl plus 2 Esslöffel; 4 Garnelen und geädert Olivenöl zum Braten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Pecorino; 1 rote Zwiebel, in 1/8-Zoll-Würfel gehackt; 1 Prise safiental; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gesalzene Sardinen, gespült, Köpfe entfernt und grob gehackt

Arancine mit Sardinen und Safran könnte ein gutes Rezept sein, um Ihr Hauptgerichtsrepertoire zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 836 Kalorien, 39g protein, und 27 G Fett jeder. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Arborio-Reis, Minze, Hühnerbrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Minze zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Minze Brownies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. Versuchen Arancine (Safran-Reisbällchen), Citrus Arancine, und Citrus Arancine mit Pecorino-Käse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

FÜR REIS: In einem 4- bis 6-Liter-Topf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, bis sie gerade geraucht haben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Hälfte der gehackten roten Zwiebel und Safran hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, ungefähr 7 bis 9 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Frisch Gepflückte Dillzweige

Safiental

Reis und Hühnerbrühe hinzufügen und unbedeckt zum Kochen bringen. Kochen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist und der Reis weich ist, etwa 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Verteilen Sie den Reis zum Abkühlen auf einem großen Backblech, das etwa 1 / 4 bis 1 / 2 Zoll dick ist. Wenn der Reis kühl ist, mit Pecorino, 2 Eiern und 2 Eigelb mischen und beiseite stellen

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwerkekse, Geteilt

Schafskäse

Fruchtrolle

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

Paket Natürliche Kuchenmischung

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

ZUM FÜLLEN: In einer 10- bis 12-Zoll-Pfanne die restlichen gehackten Zwiebeln in 2 EL Olivenöl etwa 10 Minuten hellgoldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie Tomatensauce, gehackte Sardinen und Minze hinzu und kochen Sie 5 bis 7 Minuten, bis sie um ein Drittel reduziert und ziemlich dick sind. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Süße Zwiebel, Grob Gehackt

Sardine

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Mehl, Eiweiß und Semmelbrösel in separate flache Schüsseln geben und das Eiweiß leicht schlagen. Um Arancine zu bilden, legen Sie 3 Esslöffel Reismischung in die Handfläche und machen Sie eine Vertiefung mit der Rückseite eines Löffels. Löffel 2 Esslöffel Sardinenmischung in Vertiefung und bilden eine offene Schüssel aus dem Reis in der Hand. Decken Sie die Portion mit einem weiteren Esslöffel Reismischung ab und formen Sie den Reis mit beiden Händen zu einer Kugel. Fahren Sie mit der restlichen Reismischung und Füllung fort, bis sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bis 2 Scharfe Chilischoten, Entkernt Und Gehackt

Fettreduziertes Vanilleeis, Optional

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

Sardine

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Rollen Sie jede Kugel in Mehl, dann Eiweiß, dann Semmelbrösel und kühlen Sie 1 Stunde unbedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bis 2 Scharfe Chilischoten, Entkernt Und Gehackt

Fettreduziertes Vanilleeis, Optional

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Erhitzen Sie 4 Zoll Speiseöl in der Fritteuse oder in der Pfanne auf 375 Grad. Vorsichtig 3 Kugeln auf einmal in die Pfanne geben und goldbraun braten, etwa 3 bis 4 Minuten, mit einer Zange oder einem Küchenlöffel umrühren, um sie in Bewegung zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional