Asiatisch mariniertes Rocksteak

Name: Asiatisch mariniertes Rocksteak
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 Flasche Japanisches Bier, wie Sapporo; 2 flank steaks (über 4 pfund insgesamt); 3 Nelke knoblauch, zerschlagen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hoisin; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mirin (japanischer Süßwein); 1 Zwiebel, grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gerösteter Sesam, zum Garnieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Sriracha scharfe Sauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 0%. ut. Versuchen Gegrilltes asiatisch-mariniertes Rocksteak, Mariniertes Rocksteak, und Balsamico mariniertes Rocksteak für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bier, Orangensaft, Hoisin, Mirin, Soja, Worcestershire, Sriracha und Sesamöl verquirlen. Knoblauch und Zwiebeln unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hoisin-sauce

Orangensaft

Sesamöl

Sriracha

Knoblauch

Zwiebel

6 Sesambrötchen, Geteilt

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Legen Sie die Steaks in eine große Auflaufform und gießen Sie die Marinade darüber. Marinieren Sie mindestens 30 Minuten, oder bis zu über Nacht im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Eine Grillpfanne oder einen Grill bei starker Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Entfernen Sie die Steaks aus der Marinade und schütteln Sie überschüssiges Fett ab. Verwerfen Sie die marinade. Grillen Sie die Steaks für etwa 6 Minuten pro Seite für mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Lassen Sie die Steaks vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen. In dünne Scheiben über das Korn schneiden und auf einen Servierteller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Korn

Sesam darüber streuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Flasche

Japanisches Bier, wie Sapporo 2

flank steaks (über 4 pfund insgesamt)3Nelke

knoblauch, zerschlagen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

hoisin 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mirin (japanischer Süßwein)1

Zwiebel, grob gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gerösteter Sesam, zum Garnieren 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Sriracha scharfe Sauce 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Merlot des Regisseurs mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.