Auberginen-, Kartoffel- und Kichererbsen-Curry

Name: Auberginen-, Kartoffel- und Kichererbsen-Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochte Kichererbsen (oder eine 15-oz-Dose, abgelassen und gespült); 1 verlassen Koriander zum garnieren; 1 1 Pfund Zucchini, koriandersamen; 2 (kann sein oder überfliegen) Currypulver (Wir empfehlen S & B Currypulver.); 1 Auberginen, etwa 12 oz/340 g; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gekochter brauner Reis oder Indisches Fladenbrot (naan, paratha, chapati); 1 Zoll Ingwer, geschält und gerieben; 3 (Winter) sonnenblumenöl oder Olivenöl; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 226 Nüsse jeder Art (gehackt) Unzen Yukon Gold Kartoffeln oder Süßkartoffeln; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 360 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1 / 2 tassen warmes wasser; 1 ( Auberginen) gelbe Zwiebel, fein gehackt

Das Rezept Auberginen-, Kartoffel- und Kichererbsencurry könnte Ihr indisches Verlangen in etwa befriedigen 20 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 14g protein, 14g Fett, und insgesamt 435 Kalorien. Dieses vegane Rezept dient 4. 26 Personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Es funktioniert gut als eher preiswertes Hauptgericht. Eine Mischung aus Auberginen, Olivenöl, Süßkartoffeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Currypulver zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Curry-Eis mit Mango und Pistazien als dessert. score von 95% dieses Gericht ist enorm. Versuchen Auberginen-Kichererbsen-Curry, Auberginen-, Kichererbsen- und Tomatencurry, und Kichererbsen-Auberginen-Curry mit Minze-Chutney für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekochte Kichererbsen (oder eine 15-oz-Dose, abgelassen und gespült)1verlassen

Koriander zum garnieren 11 Pfund Zucchini,

koriandersamen 2(kann sein oder überfliegen)

Currypulver (Wir empfehlen S & B Currypulver.)1

Auberginen, etwa 12 oz/340 g 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

gekochter brauner Reis oder Indisches Fladenbrot (naan, paratha, chapati)1Zoll

Ingwer, geschält und gerieben 3(Winter)

sonnenblumenöl oder Olivenöl 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)226Nüsse jeder Art (gehackt)

Unzen Yukon Gold Kartoffeln oder Süßkartoffeln 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 3606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1 / 2 tassen warmes wasser 1( Auberginen)

gelbe Zwiebel, fein gehackt

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie könnten versuchen, Kader Band der Steine Gruner Veltliner. Rezensenten mögen es mit einer 4.1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 22 Dollar pro Flasche.