Auberginen mit Spinat-Joghurt-Sauce (Hariyali Kadhi)

Name: Auberginen mit Spinat-Joghurt-Sauce (Hariyali Kadhi)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kichererbsenmehl (Garbanzobohne); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch heiß gekochter Basmatireis; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Aubergine, quer in 16 Scheiben schneiden; 1 Doppelt gefüllte Oreos geriebener geschälter frischer Ingwer; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Koriander; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener roter Pfeffer; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Kurkuma; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte rote Zwiebel; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einfacher Vollmilchjoghurt, geteilt; 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. paket gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut, abgelassen und trocken gepresst; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Tomate; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4

Auberginen mit Spinat-Joghurt-Sauce (Hariyali Kadhi) ist ein glutenfrei und vegetarisch Beilage. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 288 Kalorien, 14g protein, und 6g Fett. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Wenn Sie Salz, Kichererbsenmehl, Dosenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. ut. Versuchen Gegrillte Auberginen mit Joghurtsauce, Auberginen mit gerösteter Knoblauch-Joghurt-Sauce, und Auberginen-Pommes mit Joghurt-Dip-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zur Zubereitung der Sauce 1 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen; 5 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Tomaten, Ingwer und gehackten Knoblauch hinzu; saut 5 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch

Ingwer

Tomate

Spinat hinzufügen und 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu; Kochen Sie 5 Minuten oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Vom Herd nehmen; abkühlen. Löffel-Spinat-Mischung in eine Küchenmaschine; Prozess bis glatt. Mehl leicht in einen Messbecher löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Messbecher

Messer

Mehl in eine kleine Schüssel geben; in 1/4 Tasse Wasser, 1/4 Tasse Joghurt und Salz verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Allzweck-Mehl

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Spinatmischung in einen mittelgroßen Topf geben; Mehlmischung und restlichen Joghurt einrühren. Kochen Sie bei mittlerer Hitze 15 Minuten oder bis die Mischung zu verdicken beginnt, häufig umrühren. Abdecken und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Joghurt

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Um Auberginen zuzubereiten, legen Sie Auberginenscheiben in einer Schicht auf ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Kombinieren Sie 1 Teelöffel Öl, Koriander, Kurkuma und 1/4 Teelöffel Pfeffer. Mit der Rückseite eines Löffels eine kleine Menge Mischung auf 1 Seite jeder Auberginenscheibe verteilen. Broil 10 Minuten oder bis leicht gebräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter