Avocado-Kokos-Curry

Name: Avocado-Kokos-Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 groß 1/2 Tasse mexikanische Crema (kann durch Crème fraîche ersetzt werden); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gute Größe Basilikumblätter; 1 karotte, in Schlagstöcke geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fertig geputzte grüne Bohnen, erhältlich in der Obst- und Gemüseabteilung, schräg halbiert; 1 limette, entsaftet; 2 Tbs Rote Currypaste (3 ist ziemlich heiß); 397 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. fettarme Kokosmilch; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tofu, gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 1 zucchini, in Würfel geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Wasser, Tofu, fettarme Kokosmilch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. score von 76%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Kokos-Tiger-Garnelen-Curry (Thengai Konju Curry), Black Eyed Peas Curry (Mit Kokosnuss) (Lobia Curry), und Würziges veganes Thai Coconut Red Curry mit Kokos-Safran-Reis für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

1groß

1/2 Tasse mexikanische Crema (kann durch Crème fraîche ersetzt werden)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gute Größe Basilikumblätter 1

karotte, in Schlagstöcke geschnitten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fertig geputzte grüne Bohnen, erhältlich in der Obst- und Gemüseabteilung, schräg halbiert 1

limette, entsaftet 2Tbs

Rote Currypaste (3 ist ziemlich heiß)3971 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

fettarme Kokosmilch 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tofu, gewürfelt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4 1

zucchini, in Würfel geschnitten

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Essay Chenin Blanc Blend mit einer 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.