Birne-Cranberry-Hackfleisch-Gitter-Torte

Name: Birne-Cranberry-Hackfleisch-Gitter-Torte
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Firma-Reife Anjou-Birnen, geschält, entkernt und fein gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Prisen gemahlene Nelke; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Sauerkirschen; 1 Heath Bar Toffeestücke Vanilleeis und zusätzliche Pekannüsse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete cranberries; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Johannisbeeren; 1 Heath Bar Toffeestücke boden Piment; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 2 Heath Bar Toffeestücke fein geriebene frische Zitronenschale; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackter hellbrauner Zucker; 0 Heath Bar Toffeestücke frisch geriebene Muskatnuss; 2 Heath Bar Toffeestücke fein geriebene frische Orangenschale; 8 Garnelen und geädert Teig für double-crust pie; 0 Heath Bar Toffeestücke Salz, zum Glasrandbestreichen; 78 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 3/4 Tasse Walnüsse , geröstet und fein gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. Eine Mischung aus Muskatnuss, gemahlenem Piment, Kirschen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Insgesamt verdient dieses Rezept ein nicht so erstaunlich spoonacular Score von 30%. Ähnliche Rezepte sind Birne-Cranberry-Hackfleisch-Gitter-Torte, Birne-Cranberry-Gitter-Torte, und Birne-Cranberry-Torte mit Kunstgitter.

Anweisungen

Alle Zutaten außer Teig verrühren und in einem luftdichten Behälter mindestens einmal täglich für mindestens 3 Tage abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck Teig

Ofengestell in mittlere Position bringen. Legen Sie ein großes Backblech auf Rack und Ofen auf 425 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Größeres Stück Teig ausrollen (restliches Stück gekühlt aufbewahren) auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einem leicht bemehlten Nudelholz in eine 13-Zoll-Runde und dann in eine 9-Zoll-Tortenplatte stecken. Trim rand, so dass eine 1/2-zoll überhang. Chill Schale beim Ausrollen kleineres Stück Teig für Top-Kruste.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Rollen Sie ein kleineres Teigstück auf einer leicht bemehlten Oberfläche mit einem leicht bemehlten Nudelholz zu einem etwa 16 x 11 Zoll großen Rechteck aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Mit einem Gebäckrad oder einem scharfen Messer quer in 12 (1 Zoll breite) Streifen schneiden. Rühren Sie Hackfleisch, dann Löffel in Schale in einer gleichmäßigen Schicht. Weben Sie ein Gittermuster über Kuchen mit Gebäckstreifen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hackfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schneiden Sie die Kanten der Streifen bündig mit der Kante der unteren Kruste ab. Falten Sie die untere Kruste über die Kanten des Gitters und crimpen Sie dekorativ.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kuchen auf heißem Backblech 20 Minuten backen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 375 ° F und bedecken Sie den Rand des Kuchens mit einem Tortenschild oder einer Folie, wenn er zu schnell zu bräunen beginnt. Weiter backen, bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung beginnt um den Rand zu sprudeln, etwa 1 Stunde mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Aluminiumfolie

Übertragen Sie Kuchen auf ein Rack und kühlen Sie auf warme oder Raumtemperatur, ca.

Kuchen warm oder bei Raumtemperatur servieren.

*Hackfleisch kann bis zu 2 Wochen gekühlt werden.*Kuchen hält, bedeckt und gekühlt, 2 Tage. Auf Raumtemperatur bringen oder in einem vorgeheizten 350 ° F Ofen 15 Minuten vor dem Servieren aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hackfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen