Blue Corn Fried Chicken mit Malzessig-Aioli

Name: Blue Corn Fried Chicken mit Malzessig-Aioli
Prep time: 12 h 35 min
Cook time: 12 h 35 min
Total time: 12 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel unverpackte Schweinswurst; 336 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 12 Hähnchenschenkel; 64 Habanero-Pfeffer gefrorene Zuckerschoten; 125 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 4 Eigelb; 500 Habanero-Pfeffer allzweck-Mehl; 1 vgl. geriebener Parmesan halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 477 Habanero-Pfeffer fine ground blue cornmeal; 240 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt; 1 Saft von Zitrone; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack; 255 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch malzessig; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel poultry seasoning salt; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 4 etwas gehackte Zucchini Gemüseverkürzung, zum Braten

Blue Corn Fried Chicken mit Malzessig-Aioli ist ein milchfreies Hauptgericht. Für 3,84 $ pro Portion deckt dieses Rezept 62 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 94 g Protein , 93 g Fett und insgesamt 2073 Kalorien . Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Eine Mischung aus Dijon-Senf, Rapsöl, Geflügel-Gewürzsalz und einer Handvoll anderer Zutaten genügen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 12 Stunden und 35 Minuten . 1 Person fand dieses Rezept lecker und sättigend. Nur wenige Leute mochten dieses südländische Gericht wirklich. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 78 % verdient . Dieses Ergebnis ist solide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Gegrillte Artischocken mit Malzessig-Aioli , gegrillte Steak-Pommes mit Malzessig-Aioli und Malzessig-Hähnchen .

Anweisungen

In einer großen Schüssel scharfe Soße, Senf, Knoblauchpulver und Paprika vermischen. Die Hähnchenschenkel zum Bestreichen in der Mischung wenden. Abdecken und über Nacht kühl stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Halbmondförmige Scheiben Englische Gurke

Hühnerbein

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Flüssigunzen Frischwasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Wenn Sie bereit sind, das Hähnchen zuzubereiten, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und lassen Sie das Hähnchen auf Zimmertemperatur kommen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

In einer tiefen Bratpfanne mit hohem Rand bei mittlerer bis hoher Hitze das Backfett hinzufügen, bis die Pfanne bis zur Hälfte gefüllt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Warmes Kartoffelpüree (110° Bis 115°, Zubereitet Ohne Milch Und Butter)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Erhitzen Sie das Backfett auf 325 Grad F. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Warmes Kartoffelpüree (110° Bis 115°, Zubereitet Ohne Milch Und Butter)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

In einer flachen Auflaufform Mehl, Maismehl, Maisstärke, Geflügelgewürzsalz und schwarzen Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Behälter (7 Unzen) Gehackte Zwiebeln

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Jeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen Geschnitten

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

1 Große Tüte Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1-1/2 Liter Cookies And Cream-Eis, Weich

Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade, schütteln Sie den Überschuss ab, tauchen Sie es in das Mehl und lassen Sie es etwa 5 Minuten ruhen, damit das Mehl einziehen kann. Tauchen Sie es erneut in das Mehl und braten Sie es portionsweise im Backfett, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist . Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Warmes Kartoffelpüree (110° Bis 115°, Zubereitet Ohne Milch Und Butter)

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Große Tüte Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Übertragen Sie das Hähnchen auf einen Rost, der über einem Blech angebracht ist, und garen Sie das Hähnchen im Ofen, bis es eine Innentemperatur von 165 Grad F erreicht hat, etwa 10 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Geschnittene Tomaten, Optional

In einem kleinen Topf den Malzessig bei mittlerer Hitze erhitzen und auf die Hälfte reduzieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Malzessig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Den Topf vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

In eine Rührschüssel Eigelb, Zitronensaft und 2 Teelöffel Salz geben. Beginnen Sie mit einem großen Schneebesen, das Eigelb zu schlagen, bis es schaumig wird. Unter kräftigem Rühren das Öl langsam hinzufügen, bis eine cremige und dickflüssige Masse entsteht. Die Malzessigreduktion vorsichtig unterrühren. Probieren Sie die Aioli und würzen Sie sie bei Bedarf mit Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Malzessig

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1/3 Tasse HERSHEY®'S Kakaopulver

Reduzierung

Aioli

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Gehackte Oreo-Kekse

Servieren Sie die Aioli zusammen mit dem gebratenen Hähnchen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Aioli

Kochausrüstung

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Geschnittene Tomaten, Optional

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

1-1/2 Liter Cookies And Cream-Eis, Weich

Weiße Perlgraupen

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Gehackte Oreo-Kekse

Zutaten

Portion:

2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

unverpackte Schweinswurst 3361 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 12

Hähnchenschenkel 64Habanero-Pfeffer

gefrorene Zuckerschoten 1251 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dijon-Senf 4

Eigelb 500Habanero-Pfeffer

allzweck-Mehl 1vgl. geriebener Parmesan

halbmondförmige Scheiben englische Gurke 477Habanero-Pfeffer

fine ground blue cornmeal 2401 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt 1

Saft von Zitrone 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack 2551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

malzessig 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

poultry seasoning salt 1vgl. geriebener Parmesan

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht 4etwas gehackte Zucchini

Gemüseverkürzung, zum Braten

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Brathähnchen auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es ein paar Regeln, die Ihnen dabei helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Lebensmittelfreundlicher Riesling oder Schaumwein passen zu vielen frittierten Speisen, während Zinfandel hervorragend zu Grillgerichten passt. Sie könnten Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut probieren. Den Rezensenten gefällt es mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 34 Dollar pro Flasche sehr gut.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 ist eine Hommage an die Geburt von Franciacorta im Jahr 1961 – dem Jahr, in dem Berlucchi den ersten Schaumwein dieser klassischen Methode produzierte. Diese lustige und lebendige Wunderkerze bietet Zitrusfrüchte und einen knackigen, sauberen Abgang.Mischung: 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Nero*Das Etikett für Franciacorta '61 Extra Brut wird derzeit geändert. Möglicherweise erhalten Sie eines der beiden oben aufgeführten Etiketten. Spezifische Etiketten können nicht angefordert werden.