Boudreaux ' s Zydeco Stomp Gumbo (Überarbeitet durch KR)

Name: Boudreaux ' s Zydeco Stomp Gumbo (Überarbeitet durch KR)
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 2 (Winter) Butter; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Gewürfelte Tomaten; 6 Meinung sellerie, gewürfelt (oder 1/2 TL Selleriesamen); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochtes dunkles Huhn, gehackt; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tonys kreolische Würze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter Knoblauch; 2 (Winter) gehackter Knoblauch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Okra (gefroren ist in Ordnung); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Olivenöl oder butter; 2 (Winter) trocken-Petersilie (oder 1 Bund frisch, gehackt); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) schweinswurst Links, dünn geschnitten (geteilt); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, roh, geschält & deveined; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) Original Rotel; 1 gelbe Zwiebel, fein gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Hühnerbrühe, Tonys kreolischem Gewürz, Original Rotel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. Punktzahl von 45%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Zydeco 5 Grill-Garnelen, Zydeco-Salat, und Frittierte Schweineschwänze, überarbeitet für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Butter 794Nüsse jeder Art (gehackt)

Gewürfelte Tomaten 6Meinung

sellerie, gewürfelt (oder 1/2 TL Selleriesamen)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekochtes dunkles Huhn, gehackt 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Tonys kreolische Würze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 11 Pfund Zucchini,

gehackter Knoblauch 2(Winter)

gehackter Knoblauch 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Okra (gefroren ist in Ordnung)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Olivenöl oder butter 2(Winter)

trocken-Petersilie (oder 1 Bund frisch, gehackt)680Nüsse jeder Art (gehackt)

schweinswurst Links, dünn geschnitten (geteilt)454Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen, roh, geschält & deveined 283Nüsse jeder Art (gehackt)

Original Rotel 1

gelbe Zwiebel, fein gehackt

Empfohlener Wein: Rose Wein, Albarino, Sauvignon Blanc

Cajun auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Roséwein, Albarino und Sauvignon Blanc. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.