Brauner Zucker-Pekannuss-Cupcakes

Name: Brauner Zucker-Pekannuss-Cupcakes
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 18
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke lila Hülsenerbsen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackter brauner Zucker; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter (keine margarine verwenden); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Paket Frischkäse, erweicht; 3 Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gold Medal® Allzweckmehl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Pekannüsse; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. beutel Puderzucker (4 Tassen); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen gehackte Datteln (ca.; 2 Heath Bar Toffeestücke vanilleschote Paste oder 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 1%. iemlich schlecht. Versuchen Karotten, Zucchini Cupcakes mit Ahorn & Frischkäse Brauner Zuckerguss gekrönt mit einem kandierten Pekannuss, mini brown butter funfetti Cupcakes + brauner zucker buttercreme {giveaway}, und Brown Sugar Pound Cupcakes mit brauner Butterglasur von Martha für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 177°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie den Papierbackbecher in jede der 18 Muffinbecher normaler Größe.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Pekannüsse in einer nicht gefetteten flachen Pfanne verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie unbedeckt 6 bis 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis sie goldbraun sind; cool.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1/4 Tasse Pekannüsse in die Küchenmaschine geben. Abdecken; verarbeiten, bis fein gehackt. In einer kleinen Schüssel fein gehackte Pekannüsse und den braunen Zucker mischen; zum Topping beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Brauner Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

In einer anderen kleinen Schüssel Mehl und Backpulver mischen; beiseite stellen. In mittlerer Schüssel schlagen 1/4 Tasse Butter und die Verkürzung mit elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis flauschig. Nach und nach 3/4 Tasse Kristallzucker hinzufügen und gut schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Backpulver

Verkürzung

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie Eigelb nacheinander hinzu und schlagen Sie, bis es nach jeder Zugabe vermischt ist. Rühren Sie in 2 Teelöffel Vanilleschote Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepaste

Eigelb

Fügen Sie die Mehlmischung abwechselnd mit Buttermilch hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Allzweck-Mehl

In einer kleinen Schüssel das Eiweiß mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie die restlichen 1/4 Tasse Kristallzucker, 1 Esslöffel zu einer Zeit, schlagen, bis steife Spitzen bilden. Ein Drittel des Eiweißes in den Teig falten; restliches Eiweiß und restliche 1/2 Tasse geröstete Pekannüsse unterheben. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinbecher verteilen und zu zwei Dritteln füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Eiweiß

Pekannüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Backen Sie 25 Minuten oder bis Zahnstocher in der Mitte eingefügt kommt sauber. Cool 5 Minuten; Entfernen Sie von Pfannen zu Kühlregalen. Vollständig abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

In der Zwischenzeit in einem 1-Quart schweren Topf 1/4 Tasse Butter bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Gießen Sie in große Schüssel; im Kühlschrank 20 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Frischkäse in die gebräunte Butter geben und mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. Nach und nach Puderzucker hinzufügen und leicht und flauschig schlagen. Rühren Sie in 1 1/2 Teelöffel Vanille-Bohnen-paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepaste

Puderzucker