Bresaola und Wilder Rucolasalat

Name: Bresaola und Wilder Rucolasalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Haufen baby rote Beete mit Blättern; 4 (Winter) creme fraiche; 1 Ein frischer Meerrettich, geschält und fein gerieben; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Parmesan, Rasiert; 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 Handvoll wilde Rauke (Rucola); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 1 Prise Ein Meersalz; 6 Scheibe bresaola (luftgetrocknetes Rinderfilet)

Das Rezept Bresaolan und Wilder Rucolasalat kann gemacht werden in etwa 20 Minuten. Dieses Rezept für 4 Personen. Für 1,24 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 8% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie Rezept hat 273 kalorien, 12 g Eiweiß, und 24 g Fett pro Portion. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es ist genau richtig. Es funktioniert gut als hor d'oeuvre. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Eine Mischung aus Baby-Rote Beete, Salz und Pfeffer, Meerrettich und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 33%. iemlich schlecht. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Wilder Rucola und gegrillter Feldsalat, Rezept für wilde Rucola-Chili-Spaghetti, und Rucola-Bresaola-Salat.

Anweisungen

Entfernen Sie die Blätter von den Baby-Rote-Bete-Wurzeln und kochen Sie die Rote-Bete-Wurzel, bis sie gerade weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Bete, Rote, Goldene Oder Chioggia Oder Eine Beliebige Kombination

Abtropfen lassen, abkühlen und schälen.

Die gewaschene wilde Rucola auf einen Servierteller legen und über kleine gewaschene Rote-Bete-Blätter streuen. Schneiden Sie alle großen Rote Beete in eine Schüssel und fügen Sie dann die kleineren hinzu, die ganz übrig geblieben sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Bete, Rote, Goldene Oder Chioggia Oder Eine Beliebige Kombination

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Rotweinessig, Creme Fraiche und Salz dazugeben und gut vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Koscheres Salz, Zusätzlich Zum Würzen Von Fleisch

Creme Fraiche

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Die Rote Beete über den Rucola legen und über die Sauce träufeln. Die Bresaola über den Salat legen und über den Meerrettich reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

Rote Bete, Rote, Goldene Oder Chioggia Oder Eine Beliebige Kombination

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit einigen Parmesanspänen und einem Schuss Olivenöl abschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Hunt's® Tomatensauce

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

1Haufen

baby rote Beete mit Blättern 4(Winter)

creme fraiche 1

Ein frischer Meerrettich, geschält und fein gerieben 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Parmesan, Rasiert 2(Winter)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2Handvoll

wilde Rauke (Rucola)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 1Prise

Ein Meersalz 6Scheibe

bresaola (luftgetrocknetes Rinderfilet)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Salat kann mit Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner kombiniert werden. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigretten zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 19 Dollar pro Flasche.

Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut

Das Bouquet präsentiert Noten von grünem Apfel, Geißblatt und gerösteter Brioche. Am Gaumen verweilt eine zarte Balance aus Trockenheit und Säure mit etwas Meyer-Zitrone, Honigtau und weichen floralen Noten. Der Blanc de Blancs Brut ist sehr kulinarisch und cocktailfreundlich. Probieren Sie es mit herzhaften Vorspeisen, Butterpopcorn, cremigen Pastagerichten, Brathähnchen, würzigen asiatischen Gerichten, Meeresfrüchten, Desserts auf Fruchtbasis oder halbweichem Käse. Mischen Sie es mit Holunderblüten- oder Fruchtlikören oder frischem Saft und hochwertigen Spirituosen für einen leichten, erfrischenden Spritzcocktail.Die Mischung: Chardonnay verleiht Tiefe und Komplexität für die Gesamtbalance, während Chenin Blanc Zitrus- und Honignoten für eine cremige Textur verleiht. Der höhere Säuregehalt von Colombard sorgt für Struktur, Länge und eine angenehme Mineralität, die durch das Fruchtprofil des Ugni Blanc ergänzt wird. Die Trauben stammen aus hochwertigen Terroirs in Frankreich wie Burgund und dem Loiretal.